这个小吃，让我摆摊，月收入10万元。今天，我将和大家分享这个公式。你不会学吗？亲爱的朋友们，大家好，我是厨师江一舟。今天，是时候和大家分享美味的食物了。你准备好了吗？
前几天，我和初中同学聚在一起。上学的时候，家里条件最差的朋友居然开着宝马来了。我班那么多学生问他是做什么行业的。这个学生很低调，说自己是搞餐饮的。吃完饭，因为我问他为什么赚这么多钱。他告诉我。他主要卖这种小吃。在过去的几个月里，我每个月都挣10万元。他告诉我怎么做。今天我就把食谱分享给大家，让大家心里有数，尽量不要传下去。
这种零食的成分很简单，就是我们平时吃的面筋。不过不是烤的，是炒的，拌了酱和辣条。所以我就分两部分教你酱料，然后教你怎么处理面筋。
首先是酱料部分
1.六月甜面酱500克、洋葱伴侣酱油500克、任意品牌郫县豆瓣酱200克、白糖500克、鸡精味精50克、去皮大蒜200克、洋葱段和老姜片100克、八角三颗、花椒10克。香叶、肉桂、白芷。
2.准备好以上调料，记住比例。接下来，让我们开始制作。首先在锅中加入1000克花生油，然后用小火将葱、姜、八角、椒香叶、肉桂白芷炒三分钟左右，然后捞出药渣。
3.然后往锅里加入酱油、甜面酱、郫县豆瓣酱，再加入几瓶矿泉水，然后往锅里放500克白糖、精盐、鸡精味精，小火煮至微微起泡，过程大概5分钟。出锅时，将200克大蒜搅拌成蒜末，撒入锅中，立即关火。预料到这一点，调味汁就准备好了。接下来，我将教你如何处理面筋和制作蔬菜的最后过程。
面筋的处理方法
1.面筋，我们不要买那种成串现成的面筋，一定要买圆柱形的面筋，然后切成5毫米的薄片备用。
2.然后在锅中加入适量的食用油，油温升至60%左右加热，将切好的面筋放入锅中炸至微微起泡，然后捞出。这个过程大约需要三分钟，然后油必须控制半个小时，否则面筋会有油腻的味道，此时面筋已经加工好了。然后教大家怎么做蔬菜。
成菜的方法
1.做蔬菜的方法很简单。酱汁和面筋已经加工好了。将面筋和酱料按3，333，601的比例混合后，就可以做成蔬菜了。它们可以直接在摊位上出售，也可以真空包装出售给超市和餐馆。
总结：
1.酱料的比例非常详细真实，大家一定要收藏好，保管好，尽量不要告诉任何人，以免同学在说我。2.炒酱的时候，整个过程要清淡，因为我们是新手，这样才能避免炒酱的苦味。
3.我的朋友，在过去的几个月里，他一天只能靠摆摊赚两三千，让父母和妻子把他卖给餐馆和超市。不难想象他一个月能挣10万。
好了，看完这篇文章，一定要收藏好，保管好。无论你是零食爱好者还是准备创业的人，我都可以保证你一定会用到。好的，我是江一舟大厨。下次见。
