大家好，我是厨师，一个喜欢待在厨房研究食物的女生。我每天都和你分享一道营养美味的家常菜。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享自己积累的烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做更多营养健康的食物！
导语：三伏天，要多吃这肉，蛋白质比牛肉高，一斤不到4元，家家吃得起！
俗话说“39伏冷3伏热”。三伏天可以算是一年中最热的季节了！在湿热的天气里，很多人都感受到了夏天的“炎热的夏天”。因为天气太热，很多人都有食欲不佳、疲劳等“苦夏”症状。虽然夏天饮食要清淡，但如果我们每天只吃蔬菜不吃肉，就会造成营养的不平衡，从而影响我们的健康。
因此，在日常饮食中，我们应该适当吃一些高蛋白的肉类，以补充身体所需的营养和能量。然而，在炎热的夏天，吃肉不仅会让我们觉得有点油腻，还会让我们特别容易生气。那么，有没有一种肉不油腻也不容易生气？在我们常吃的猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鱼中，厨师推荐“鸭肉”。
夏天吃肉是首选，鸭肉就是其中之一。鸭肉味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其中蛋白质含量远高于猪、牛、羊肉，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。常吃鸭肉，有滋阴补虚、健脾和胃、提神滋补、利尿祛湿、清热解毒、养血养颜的作用。
夏季，吃它比吃牛羊肉强，蛋白质含量极高，好吃不上火，特补脾胃！的鸭肉价格很便宜，尤其是鸭腿肉，不仅很便宜，而且肉也很多。无论在超市还是菜市场，鸭腿通常每斤只要3-4元，非常划算！接下来，大厨将和大家分享鸭腿的美味做法！
【蜜汁鸭腿】
00; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">准备食材：鸭腿、葱、姜、盐、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、干红辣椒。具体做法：
第一步：将鸭腿清洗干净后，放入盛有凉水的锅内，加入适量的姜片和葱段，加入适量的料酒，大火煮开后，用勺子将表面的浮沫撇除干净，将鸭腿捞入盛有温水的盆内，清洗干净。
第二步：另起锅，加入适量的温水，将清洗干净的鸭腿放入锅中，放入适量的冰糖、葱段、姜片、干红辣椒、香叶、桂皮、八角，加入适量的料酒去腥，加入适量老抽上色，加入适量生抽提鲜，大火煮开后，加入适量的盐，改为中小火，再煮10分钟。
第三步：煮10分钟后，开大火，收一下汤汁，在收汤汁的时候，要用勺子不停地往鸭腿表面浇汤汁，给鸭腿上色，煮至汤汁快收干的时候，关火出锅。
第四步：将鸭腿放在案板上，切成大块，摆入盘中，浇上适量的汤汁，一道营养美味的蜜汁鸭腿就做好了！鲜香美味，好吃不油腻！喜欢吃鸭肉的朋友们，赶快试试这种做法吧！
你喜欢吃鸭肉吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他鸭肉的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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