走进饶平县新圩长滨村，沿着硕果累累的龙眼林行进，记者来到长滨村贫困户陈为佳的养鹅场。“这800多只狮子头鹅，每只大概能给我带来100元的净利润。”陈为佳告诉记者，由于疫情，鹅的价格大幅下降，但现在价格大幅上涨，鹅苗的价格也翻了一番。看到努力可以得到回报，陈为佳的脸上充满了笑容。
长滨村位于粤东边陲的山区，人口5336人，相对贫困人口306人。是潮州贫困人口最多的省级贫困村。近年来，在村里广东省人力资源和社会保障厅扶贫队的帮助下，村里的贫困户全部脱贫，日子越来越红火。去年底，长滨村实现了与贫困户、贫困村相比的双“摘帽”。贫困户人均可支配收入增加到1.6万元，村集体经济收入超过35万元，均较2016年增长4倍。
鼓励创业，奖励种植，产业扶贫，就业扶贫.回望长滨村的脱贫致富之路，有两个关键词贯穿始终：“一户一策”“造血式扶贫”.“授人以鱼不如授人以渔。长滨村不仅要脱贫，还要致富。要解决长期高质量的脱贫问题，必须激发贫困户的内生动力，引导他们自立自强。”省人社厅长滨村党委第一书记、工作队队长尹秀才说。
今年5月，长滨村经过前期调研走访，与热心企业广东飘香狮头鹅餐饮管理有限公司达成协议，支持长滨村贫困户开展狮头鹅养殖，为当地贫困户脱贫致富开辟了一条新路。支持协议包括多项优惠政策，如预付70%养殖资金、提供养殖技术支持、承诺保价收购等。既解决了资金问题，又解决了技术问题，不用担心价格，这无疑是给农民的“定心丸”。
据介绍，贫困户只需在前期负责30%的资金来养鹅苗。鹅养殖后，如果市场价低于养鹅成本价，公司按成本价回购，如果市场价高于成本价，公司按高于市场价10%的价格收购。
“在政府和企业的帮助下，养鹅没有风险。”陈为佳说，他的父亲在他小时候就去世了，他的哥哥是残疾人，而且有很多孩子，所以他是家里唯一的劳动力。虽然他们以前有耕作经验，但风险对他们的家庭来说是无法承受的。尤其是鹅苗很难繁殖，所以他以前不敢养。现在公司会提供技术指导，目前已经养了1000只鹅苗。“半个月前鹅苗才37元左右，今天已经涨到65元了。”
村民陈先民也是狮头鹅养殖的受益者。近年来，在外打工的陈先民摘下了贫困户的帽子，但今年，受疫情影响，工厂生产受到影响，他下岗了，面临着返贫的窘境。在村里扶贫队的帮助下，陈先民还签订了创业养殖狮子头鹅的协议。公司不仅为陈贤民提供鹅苗，支付70%的养殖资金，为养殖提供技术支持，还承诺以保价收购生鹅。
“预计年产值将超过400万元。目前共有12户签订协议，一年养三批，每户每年至少能养1500头动物。如果市场正常，保守预计一只鹅能赚80到100元。”尹秀才认为
产业扶贫是解决生存发展问题的根本手段，也是摆脱贫困的必由之路。发展特色产业可以带动一个经济，可以富民。长滨村的水土气候适合种植青梅，当地种植青梅有历史基础。目前，全村种植青梅4450亩。其中，贫困户种植青梅约300亩，是村里种植面积最大的水果，年产值近6000万元。发展壮大青梅产业的基础是独特的。
近年来，为发展壮大青梅特色产业，驻村团队不断完善青梅种植、加工、销售一体化产业机制，加大宣传力度，打造长滨村青梅特色品牌。广东叶眉公司以高于市场价30%的价格向贫困户收购青梅，贫困户每亩青梅平均增收600元，促进贫困户扩大种植面积，实现增产增收。
img src="http://p26.toutiaoimg.com/large/pgc-image/S8qJ2Ak2w2KSv" />2019年，在驻村工作队的协调下，梅业公司和村集体签订了合作协议，采取“公司+基地+农户”模式，依托本村企业广东梅业公司，与农户建立“平等互利、利益共享、风险共担”的联结机制，进一步扩大青梅种植面积增加产量，建设现代青梅产业园。以梅业公司为带动，深化青梅加工，提高附加值。目前长彬村的青梅深加工产品主要出口日本，与法国家乐福连锁超市签约贴牌生产，并研发高端产品瞄准国内市场。
“每年到了元旦前后，几千亩的梅花竞相开放，那个景象别提有多美了。”殷秀才说，在青梅密集种植区，还建设了观梅亭和栈道，吸引游客来长彬村赏梅花观美景。
此外，工作队还协调广东梅业公司优先聘请贫困人员到该公司工作，“贫困户大多因学、因残、因病致贫，外出太远不便，能在家门口就近就业，自然是最好的。”
陈得春原是长彬村的贫困户，由于老伴患有脑溢血需要治疗，自家种植的几亩青梅收入又不稳定，经济十分拮据。驻村扶贫工作队了解到这一情况后，经积极协调，陈得春与梅业公司签订了合作协议，不仅青梅销路不再愁，自己平时还给梅业公司打工，有了稳定的收入，摆脱了贫困，去年家庭年可支配收入超过了6万元。
“一技在手，吃穿不愁。”脱贫致富关键在于帮助贫困户掌握一技之长。近几年来，驻村工作队坚持把技能培训作为拓宽贫困人口就业空间、促进就业创业、增强脱贫内生动力的重要举措，陆续开展“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大民生工程，组织贫困户学习各种技术能，不断提升贫困户的“造血”功能。
在饶平县新丰镇“粤菜师傅”技能培训基地，潮菜大师方树光正在进行教学。纪金娜 摄
今年初，因为疫情，在汕头打工的陈伟生收入减少。正当焦虑的时候，陈伟生偶然在市场看到粿条摊档的生意火爆，他想起村里没人做粿条，便萌生了制作粿条创业的念头。这个想法得到了驻村工作队大力支持，帮他报名参加“粤菜师傅”培训、协助购买粿条机。学到手艺的陈伟生每天做十几斤粿条分给街坊邻居试吃，经过半个月实践，他调制出了自己的配方。
开张第一天，陈伟生带了30多斤粿条出门售卖，没想到仅半个小时就卖光了。第二天，他把产量提高到200斤，不到一个上午也都被抢购一空。如今，陈伟生的粿条已渐渐有了名气。“我很幸运，创业全程有人护航。”陈伟生说，“除了自己卖，以后还想批发给更多人，机器还未开足马力呢。”
家住长彬村的陈木左今年72岁，家里有八口人，是村里的贫困户。儿子患有精神疾病，三孙子患有癫痫，一家人的生活极其困难。2017年，陈木左一家的生活迎来转机。
“我的二孙子在工作队推荐的粤东技师学院读书，他们还帮忙申请了国家助学金。”陈木左说，他的二孙子陈永松学习的是电子设计专业，在今年顶岗实习期间被推荐到汕头超声电子公司工作，仅实习期的工资就有两三千元，一家人都很满意。与此同时，陈木左的儿媳妇也在村委会找到了一份保洁工作，不仅每月有固定收入，还买了社保。“现在比以前好多了。”陈木左笑着说。
接下来，针对就业扶贫和技能扶贫方面，长彬村还将建设就业扶贫基地、返乡创业孵化基地、“粤菜师傅”技能培训和服务示范中心等。采取“培训+经营”的模式，集“培训、展示、烹饪、营业、住宿”等功能于一体，提升贫困户人员和其他村民的劳动技能。
“预计每年培训‘粤菜师傅’‘农村电商’等技能人才300人次以上。”殷秀才表示，这些工程建成投用后，有望在村里建立起稳定脱贫的长效机制。
【记者】郑淼鑫
【通讯员】洪志滨
【作者】 郑淼鑫
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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