从2700个链条中找出一个不到一毫米长的毛刺，解决包装底部一个对普通人来说微不足道的小划痕；经过4年的研发，舒华牛奶已经发展到满足乳糖不耐受人群的需求……伊利以其执着的追求赢得了社会各界的认可。
11月30日，在新华网主办的2017中国食品发展大会上，乳业领军企业伊利荣获大会专家评委颁发的——“金奖”、2017年食品标杆企业、中国食品企业七星质量奖三项大奖。伊利旗下产品舒华牛奶荣获中国食品七星创新奖。
2017中国食品发展大会以“金禧”为活动标志，相关部委、行业协会、企业、媒体及行业各界人士齐聚一堂，共商新形势下食品行业健康发展趋势。
现场，伊利集团副总裁张玉鹏表示，“随着消费升级的逐步加快，伊利敏锐地意识到消费新时代已经到来，‘品质消费’成为越来越多人的追求。”在他看来，中国的消费升级有几个显著特点。一是消费质量升级，从“吃饱穿足”到“吃好”；二是消费方式升级，从“买产品”到“买服务”；三是消费方式升级，从“线下购买”向“线上购买”转变；四是消费行为升级，从“标准化”到“个性化”。张艺鹏表示，伊利帮助消费升级的两个“秘诀”是以质量为基础和以创新为中心。
在中国食品行业，“品质”是伊利的突出标签。伊利集团以“伊利就是品质”的企业信条为指导，整合全球优质资源，不断升级质量管理体系，将严格的质量控制标准贯穿全球产业链。据介绍，伊利在行业内率先设立了“质量标准三线”:在国家标准线的基础上，严格建立了50%的企业标准线；在企业标准线的基础上增加20%，建立企业内部控制线。三条线守护着产品的优良品质。在伊犁人眼中，“小毛刺”的故事是“伊犁就是品质”信条的直接体现。一天，一名员工发现产品包装底部有一道划痕。虽然不明显，但他还是坚持停机检查。最后，他和同事在地毯检查后发现设备链条上有一个不到一毫米深的毛刺。
除了质量，创新优势也是伊利获得行业和消费者认可的重要因素。伊利以潘刚董事长“没有创新就没有未来”的创新思维为指导，推进“全链创新”战略，以消费者需求为导向，建立覆盖上、中、下游全产业链的创新体系。目前，伊利生产线实现了智能化，从上游奶牛的“智能管理”到中游产品的生产、加工、包装、运输，再到下游产品的零售和消费体验，都实现了高度自动化、信息化、智能化。
新消费时代，人不再只是消费链条中的一环，而是消费的核心。为迎合消费模式的重塑，伊利依托500万销售终端和11亿消费大数据打造大数据雷达平台，实时洞察新的消费需求。本次获得“七星创新奖”的舒华牛奶，是伊利为国内乳糖不耐受人群研发的首款产品。经过十年的口碑积累和市场反馈，今年全面升级营养成分，推出全新包装理念，满足消费者对蛋白质的摄入和个性化需求。此外，安慕希也是伊利洞察消费者深层次需求推出的创新产品。伊利引进了雅典农业大学的最新菌株，使得安慕希不仅口感丰富，而且蛋白质也比普通酸奶高，深受消费者喜爱。
