印象中发现老一辈对糕点情有独钟。我的奶奶、爷爷和奶奶不喜欢在节假日收到任何红包，而是更喜欢吃一些旧蛋糕。这些老蛋糕有些不比西方蛋糕差，形状也很精致。
喜欢看宫廷剧的人都知道，很多剧里经常会有各种宫廷蛋糕。除了吸引人的外表，连名字都能听到，产生一种美感。就拿下面分享的四款传统糕点来说，每一款都精美可口。如果家里有老人，尽量去做。
第一种：桃酥
桃酥是一种受欢迎的中国小吃，以干燥、脆、脆、香而闻名。传统的桃酥主要由面粉、鸡蛋、核桃和猪油制成。现在，黄油和其他植物油也被使用，但没有一种是脆的。
传统桃酥做法
配料：猪油65克、糖粉55克、全蛋液15克、低筋面粉110克、无铝泡打粉1克、小苏打2克、黑芝麻适量
1.在软化的猪油中加入白糖，拌匀，然后用电动打蛋器打至猪油呈现奶油状质地。将全蛋液加入猪油中两次。
2.低筋面粉中加入无铝泡打粉和小苏打，拌匀后筛入猪油中，用刮刀搅拌均匀，拌成面絮，然后倒在案板上，压至无干粉，千万不要用手搓，以免猪油融化，面粉变硬。
3.将压好的面团擀成条状，分成9份面条，卷成圆形，放在铺有油纸的烤盘上。用手指在面团中间戳一个洞，不要戳透，只要有个洞就行了。
4.撒上一些黑芝麻，放入预热到160的烤箱中，中层烤20分钟。这取决于你烤箱的性能。时间和温度仅供参考。
第二种：玫瑰鲜花饼
花糕以“花味云南味”为特色，成为云南的经典小吃，也是中国四大月饼流派云南式月饼的经典代表之一。据史料记载，早在清代，花饼就成为乾隆皇帝最喜爱的宫廷小吃。花饼因皮薄而脆，香味浓郁，甜而不腻而广为流传。
玫瑰鲜花饼做法
水油皮：普通面粉100克，猪油20克，白糖10克，清水
50克油酥面：普通面粉80克、猪油50克
馅心：玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、花生碎20克
装饰：红曲粉加水稀释
1、将上述水油皮材料全部倒在案板上，揉搓成团后像用搓衣板洗衣服一样继续将面团揉搓至表面光滑、柔软，且用手撑开有一层薄膜即可。之后将面团整理好，包上保鲜膜放在一旁松弛。
2、将上述油酥面材料倒在案板上，同样的手法揉搓成团，之后包上保鲜膜放一旁备用。
3、将上述馅心放入大碗里，拌匀后搓成圆球，放在冰箱冷藏备用。
4、水油皮搓成长条状，切成大小均等的6个面剂子。搓成圆形备用。油酥面也如此。
5、取一个水油皮捏扁放上油酥面，收口处捏紧，放在一旁盖上保鲜膜待用。同样的方法包好所有的油酥面。
6、取第一个包好的剂子，擀成牛舌状，从一头卷起来，放在一旁，盖上保鲜膜备用。全部卷完后，还是取第一个卷好的剂子，再次擀成牛舌状，翻面后从一头卷起来，放在一旁。
7、全部卷完后，再取第一个卷好的面剂子，在中间按压一下，然后把两边往中间收拢，按压平整，擀成中间厚两边薄的圆形剂子，包上玫瑰线，像包包子一样收口，之后按压成饼状。
8、红曲粉加水稀释，用筷子蘸一点在饼中间按个小圆点作为装饰。烤箱180度预热10分钟，烤盘铺上油纸，摆上鲜花饼生胚，180度烤20分钟即可，如果需要上色，可以在最后5分钟的时候温度调到200度。
第三种：蜜三刀
蜜三刀又被称为“蜜食”，是一种非常传统的中式糕点，起源于江苏徐州，是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一。蜜三刀是由苏东坡亲自提名的小吃，一直流传至今。
蜜三刀做法
底面：普通面粉300克、无铝泡打粉2克、食用油30克、麦芽糖75克、清水75克
皮面：普通面粉30克、食用油5克、清水15克
糖浆：清水75克、白糖60克、麦芽糖75克
装饰：熟芝麻适量
1、将上述底面材料放入盆中，下手揉成硬一点的面团，然后盖上保鲜膜松弛半小时。
2、将上述皮面放入盆中，同样揉搓成团松弛半小时。
3、底面直接擀成厚度不超过1厘米的长方形面片。皮面同样擀成相同大小的面片。
4、将皮面和底面摞在一起，按压紧实，切掉多余的边角，接下来使皮面朝上，刷上薄薄的一层水，铺上熟芝麻，用擀面杖来回擀一下。
5、之后切成2厘米的长条，再切成小的方块，均匀地划上3个刀印，不要划透。
6、锅中倒油，油温180度放入蜜三刀生胚，等到皮面的颜色变成浅咖色时即可出锅。
7、另起锅倒入糖浆中所需材料，中火煮制沸腾，然后转小火再煮5分钟，等到泡泡变多变密集即可关火。倒入蜜三刀翻拌均匀，盖上盖子焖2个小时以上即可。
第四种：芡实糕
芡实糕，顾名思义是用芡实为原料做的，芡实是个挺奇怪的东西，其实我也没觉得它有什么特殊香气，可是就是爱吃。后来想想，也许是芡实有股难以描绘的“清气”吧。
传统芡实糕做法
材料：芡实粉50克、粘米粉(大米粉）100克、糯米粉40克、绵白糖30克、枣泥100克、红豆沙50克、清水100克
1、将芡实粉、粘米粉、糯米粉和绵白糖放入碗中混合均匀，分次加入100克清水拌成半潮湿的状态。能攥成团即可，再手动进行搓粉至蓬松。做好的糕粉过一下筛，这样成品在吃的时候口感更细腻。
2、取出20%的糕粉放在碗里备用。剩下的糕粉里加入枣泥和红豆沙，充分进行揉搓，使食材能够充分混合均匀。
3、准备一个方形模具，底下铺上一层白色糕粉，用勺子按压平整。然后再厚铺一层混合好后的糕粉，依次将所有糕粉铺完。
4、冷水上锅大火烧开后转中火蒸40分钟左右，脱模成型的糕切成块或片，上面撒上一层干桂花即可。
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