中国人最喜欢猪肉。看中国的菜谱，所谓的“硬菜”一般都是以猪肉为主角。
红烧肉、红烧粉条、东坡肘子、梅菜红烧肉已经深入人心。连水产之名的鱼香肉丝都是猪肉做的。在中国人的肉、蛋、奶消费中，猪肉以人均20公斤的消费量位居第一，其次是鸡肉，牛羊肉远远落后。
近年来，随着人们经济水平的提高，对生活质量的要求越来越高。从吃得好到吃得健康，人们对猪肉质量和食品安全提出了更高的要求。
因此，在清一色的白色猪肉市场上，逐渐出现了一些黑色猪肉。从超市的猪肉货架到黑猪肉专营店的出现，黑猪肉开始逐渐活跃于猪肉市场，日益改变了白猪肉主导餐桌的局面。特别是构树的黑猪肉已经进入市场，受到美食爱好者的高度追捧。在一直以白猪为主的猪肉市场上，是什么差异化优势让黑猪肉逐渐流行起来？
勾香青猪肉
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养殖环境差异
有地方条件的猪基本接近放养，圈舍宽敞，密度小，猪的活动空间大。养殖基地专门建了一个运动场，定期把猪赶到运动场锻炼身体。猪想跑就跑，想跳就跳，累了就睡。运动量大，体质好，抗病能力强。普通猪是大规模饲养的。因为空间小，猪的运动量小。另外，封闭的环境，空气不流通，白猪体质差很多，导致长期亚健康。
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饲养方式差异
饲喂构树发酵饲料的构树猪抗病能力显著提高，不使用任何化学合成的生长促进剂和激素，不含克伦特罗，不仅提高了机体的免疫力和抗氧化能力，而且保证了肉质纯正、味道鲜美，真正做到了味蕾记忆中的农家味道。普通猪用单一饲料喂养，吸收的营养较少。普通饲料中添加剂较多，严重影响猪的健康。更重要的是，他们会使用生长促进剂、激素和克伦特罗。
e="font-size:15px;">3饲养周期差异
- 构乡情构树猪生长周期非常缓慢，吃的饲料多，五六斤饲料才能长一斤肉，因此，足足要长10个月以上才能出栏。
- 普通猪一个月可以增重45斤以上，也就是每天一斤半以上，快的每天达到2斤，4个月左右就能出栏了。
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药物残留
- 构乡情构树猪因其体质好、抗病能力强等优势，养殖全程采取绿色生态模式，不使用任何化学合成类催长素和激素，更不含瘦肉精。
- 普通猪打不完的疫苗，投不完的保健药，存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
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营养成分对比
- 构乡情构树猪肉的锌含量为4.44mg/kg，是普通猪肉的2倍以上。除锌含量丰富以外，构树猪肉的硒含量为0.037mg/kg，是普通猪肉3倍以上。此外，黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。构树猪肉营养丰富，尤其适合给宝宝和孕妇做辅食，适合老人滋补养身。
- 猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。
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口感对比
- 构乡情构树猪肉因运动量大，肉质含氧量多，肌纤维丰富，吃起来自然味道鲜美，富有嚼劲。即使最平常的料理方式——清水煮肉，楮木香猪肉也能有完美的体现，肉质软弹细腻、香味馥郁、口感不腥不腻。
- 普通白猪肉在料理时会有腥味，需要经过腌制，或者水煮去掉腥味。
构乡情构树生态猪肉
构乡情精选猪品种，田野林间散步，生态慢养300天。从农场到餐桌全产业链生产，品质溯源无添加无污染。
- 养殖全程采取绿色生态模式，不使用任何化学合成类催长素和激素，更不含瘦肉精。
- 屠宰过程严格检疫，多重把关，保证每一只猪都是健康的进入屠宰线。
- 分割前24小时排酸排毒，零下40度超低温急速冷冻，确保了肉质的鲜美原味。
构乡情从农场到餐桌每个环节严格把控，确保每一份食材安全、安心。
