最近，西式糕点和私人面包店非常受欢迎，越来越多的人选择开店。当然，开店不仅仅是开。开店前做好这些准备是非常重要的。
第一，想开面包店，首先要对西点有一个了解，知道怎么做西点，这是最基本的。然后就可以开店了，包括选址、装修、选料、运营。有经验可以直接开店。如果你没有，如果你想在这个领域发展，你需要系统地学习，并提供创造性的就业指导。学西点并不是很难。一般一个月左右就能掌握很多类别。大部分蛋糕店的服务工作比较多，很少有机会及时学习到真正的技术。如果想零基础去西点军校学习，最好选择正规学校，综合考虑，包括学费、课程、教学质量。现在私人面包店很多，所以这方面的前景还是很好的。
好的做工和原材料是拥有回头客的必要条件！你不能偷工减料。
二是位置，蛋糕店的位置最好在商业区。简单说。根据性质，商业区分为：商业、社区、中央商务区、教育和混合。
商业：商业集中、特色商圈大、流动人口多、热闹的区域。消费习惯的特点是快速、流行、冲动购买。
社区：居民聚集的地方。消费群体稳定，注重便利和亲密。
中央商务区：有许多办公楼的区域。上班族聚集的地方。它的消费习惯是方便，而且大量的人在外面吃饭。这里做快餐生意一般都不错。
教育：学校很多，学生是消费者的大多数，消费金额普遍不高，饮料和休闲食品的购买率相对较高。
混合：指两种或两种以上形式的有机结合。好的职位决定业务的好坏，占比超过60%，直接决定你的生死。
那么哪个商业区是我们开蛋糕店最好的地方呢？
管家认为小区是首选。
商业商务区的优势是品牌推广快，这种小甜品容易卖。缺点是交通不便，租金高。比如楼主老家县城60平，12.1万年一点，20.1万年好一点。如果你得到一个120平的大一点的蛋糕店，租金就要40万，还是很吓人的。
不是我们不能考虑。如果我们有足够的资金，想快速扩大品牌知名度，或者我们有几家店，想做品牌展示店的旗舰店，我们可以建一家。
但是能看到这个帖子的大部分都是想创业或者想早点创业的人。所以我推荐社区作为首选。租金相对便宜，消费群体稳定。
让我们谈谈注意力。
1.蛋糕店正面视野开阔，注意避免被大树或其他东西挡住门牌号。
2.蛋糕店面积要在80平米以上，因为大大小小的机器很多，要规划一个单独的空调装修房。还要注意最好在安装门之前进入机器，或者和装修师傅做个约定。大多数机器的宽度是80厘米。上次我让师傅留了大概85个门框。因此，安装门后，机器无法进入。每个人都应该避免这种尴尬。
3.蛋糕店的位置一定是一个成熟的社区，一个社区众多，人流量大且慢的显眼地方。
4.注意是不是拆迁房。
5.靠近一些知名品牌。
6.签订合同时注意产权证和身份证。
3.营销：烘焙是一门艺术，如何包装是一个营销问题。
拍照也很重要。做好产品不拍好照片是没用的。毕竟现在是互联网时代，当客人对图片有胃口的时候，就会有购买的欲望。这是客人第一次选择你的产品的重要原因。
在朋友圈里，我会时不时的做更多的活动，比如给甜点像表扬。家里的花比较多，最近订单比较少，可以送一些花。更多地与客户互动，回复
