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1.羊肉性温。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野生羊肉。在古代，羊肉被称为蛤肉、蛤肉和蛤肉。
2.今天老刘就来分享一下“电饼铛羊排”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，有空自己试一试。
3.让我们开始介绍所需的配料：
羊排、洋葱、大葱、辣椒面、生姜、孜然粉、茴香、酱油、料酒、盐、蚝油、鸡精、鸡蛋。
4.首先将切好的羊沥干，放入清水中浸泡十分钟，使羊排中的血水浸透。这时候把羊排放在流水下冲洗几遍，然后把羊挤出来放在碗里。
5.准备腌制辅料，葱花、葱丝、姜片，一起放入羊排碗中，然后加入辣椒面。如果不喜欢，可以加孜然粉、茴香、小半勺盐、酱油、料酒、少许蚝油、一勺鸡精、一个鸡蛋。抓匀后，放入冰箱保存三个小时以上。
6.电烤盘预热，上下盘加热，加入少许食用油，用刷子刷上下盘，然后将羊排出。腌制好的辅料，如洋葱，不需要去除。用电饼铛烤至更香，盖上盖子三分钟。这时候再翻过来盖上盖子再炖两三分钟就可以开始吃了。
7.羊肉鲜嫩，营养价值高。凡是肾阳不足、腰膝酸软、腹部冷痛、疲劳不足的人都可以用它作为食疗产品。
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