茄子猪肉粉丝。
食材：茄子根2根，粉丝40克，肉末50克，蒜、姜、葱、一勺酒、一茶匙酱油、2汤匙酱油、1.5茶匙糖、1汤匙豆瓣酱或老干妈、60毫升水；
实践
1。茄子茎洗净，滚刀切段，撒少许盐腌制15-20分钟(这样可以防止茄子出油)。然后把泡菜里的水拿出来。先将风扇浸泡在冷水中。
2.将姜末蒜末放入油锅下半部翻炒，倒入肉末，翻炒至颜色发白，再翻炒料酒，翻几下取出。
3.锅中倒入少许油，放入姜末和蒜末，放入茄子搅拌均匀。
4。将肉末、豆瓣酱或老干妈粉丝、糖、水倒入锅中翻炒1分钟。盖上锅盖炖5、6分钟。打开盖子，撒上洋葱！去桌子那！
铁板豆腐
食材：豆腐和鸡蛋。
配料：辣椒酱、孜然粉、辣椒粉、洋葱。
实践
1.切豆腐，用瓶盖盖上一个洞。
2.刷油，炸至豆腐底部，用勺子把蛋黄变成黄色。
3、翻炒定型，另一面，炒至两面都是金黄色。
4.刷上辣椒酱，撒上孜然粉和辣椒粉，再撒上小葱。
腰果玉米
配料：黄瓜、腰果和玉米粒。
练习：
1。将玉米煮熟，将黄瓜和胡萝卜皮切成方块。
2.腰果稍微炒一下，晾干后控一下。
3.用少许油炸姜片。加入胡萝卜翻炒至七八成熟，再加入玉米、腰果、黄瓜翻炒。最后加入盐和蘑菇精调味。
葱油鸡肉
食材：一两个鸡腿，一把小葱，三勺料酒，四五片姜，少许盐，四勺油，两三勺酱油，两三勺蒸鱼露；
实践
1。准备洋葱，切韭菜(两个备用纽扣)，姜片，鸡油洗净。用一撮盐清洗皮肤筋膜。
2.把盐放在鸡腿上，放在盘子里。鸡腿上放姜片和小葱，倒入四勺料酒5 ~ 10分钟。然后放入蒸锅中蒸20 ~ 25分钟。把筷子插进鸡腿就行了。
3.把鸡肉放在案板上晾干，切成块。把鸡肉切成蔬菜。刚才蒸了七八勺鸡汤。可调洋葱汁。
4。将韭菜放入碗中，倒入锅中煮沸。锅中取3勺葱蒸鱼露，将蒸好的鸡汤倒入4勺韭菜油碗中。酱的量取决于个人口味和鸡肉数量。
5。只需在汁里撒上葱花鸡~很简单。
炒辣油巴。
配料：豆干、花椒、小米椒。
配料：油、十三味、酱油、洋葱和盐。
详细步骤：
1。腐竹将推动全球待命。
2。切之前把辣椒擦干净。
3.洋葱洗净切好。
将油倒入4罐。锅，洋葱，炒小米和胡椒味。
加入胡椒粉和腐竹5。油煎的
6。翻炒片刻，迅速取出，加入十三香、酱油、盐，搅拌均匀。
陶罐
材料：白鸡油木耳50克、乳酸菌、老人头50克。
白蘑菇50克红蘑菇牛肝菌50克鸡蘑菇王50克蘑菇珊瑚菌50克黑胡掌50克豌豆3块，红辣椒3个白糖3克盐3克250毫升鸡汤。
实践
1:鸡肉和鸡汤用肉和骨头切成小块，放入锅中。2-3磅水，中火煮2小时，最后用汤做底料800-1000克。
2.用活性水去除各种新菌种杂砂，排干水分后切片。倒出密封的或罐装的菌类，沥干水分。
3用砂锅煮(或罐)鸡汤，然后放入所有干净的蘑菇、糖、盐，大火煮3-5分钟。加入红辣椒和豌豆，用小火熬汤。
洋葱炒牛肉。
配料：牛肉、洋葱、青椒、红辣椒、肉汤、蒸鱼酱油、酱油、蚝油、鲜辣椒、红薯淀粉；
实践
1。洋葱和胡椒；红辣椒切成小块；
2。汤碗中加入三勺酱油、蒸鱼酱油、蚝油、半勺、半勺、胡椒粉和少量红薯淀粉，搅拌备用；
3.锅炉用水后，将水倒入牛肉中；用筷子驱散，关火；搅拌去除牛肉的基本变色；
4。炒油
