今天跟大家分享一个“高汤粉丝”的常见做法。粉丝泡汤后，嫩滑有弹性，好吃又好吃。每一口都很享受。喜欢吃粉丝的要赶紧学。
食材：粉丝、牛肉
辅料：大蒜、生姜、小米椒、山野椒、蒜苗、青花椒
调料：豆瓣酱、食盐、蚝油、老抽、鸡精、麻椒油、芝麻香油
[http://www . Sina.com/]-新鲜美味。
高汤粉丝
1.下面开始准备食材,粉丝三把和放入清水中浸泡30分钟左右.的袖手旁观
准备泡软以后剪断,先切片，然后剁成肉。
牛肉一小块
准备好2.下面开始准备辅料,拍平，切成小块。
准备好大蒜一小把，把它切成小块。
准备好生姜一小块，把他们切成圆圈。
准备好适量的小米椒和野山椒,用斜刀把它切成段。
蒜苗几根
烧热砂锅，炒一会3.下面开始烹饪和倒入植物油，炒牛肉粒变色，放入牛肉粒和放入几粒青花椒.
炒完蒜，倒入姜蒜末一起翻炒和倒入小米椒和野山椒继续翻炒。
把辣椒里的水分和豆瓣酱里的红油炒熟后，加一勺豆瓣酱(不加汤，加清水)，倒入高汤,
加入适量的食盐、蚝油、老抽调味.
大火烧开以后转小火熬制10分钟,的汤已经煮得很浓了，而10分钟以后,粉丝倒入锅中,撒入蒜苗段,
加入适量的鸡精、麻椒油、芝麻香油,球迷在有点烧伤的时候可以关火发球。
用筷子不停地翻拌，直至汤汁全部被吸收.
好的，一个又香又好吃的蒜苗最好出锅前再放，煮的时间久了香味容易散失就准备好了。
