要说谁是夏季食品行业的承载者，你大概会说：小龙虾、羊肉串？否则，有一个夏天的果实，你可能意识不到，却默默存在。它是西瓜。有人形容切西瓜时清脆的声音，绝对是夏天最美的声音。有人甚至形容西瓜代表了整个夏天的味道。
西瓜味甜，含水量高。如果你买的是带沙子的西瓜，那简直就是超值！能够在炎炎烈日下吃一片西瓜，简直把所有的燥热都驱散了，真是太爽了！但是，不像以前，我们现在买西瓜的时候，很少全部买，大部分人都买一半。即使我们遇到一个大西瓜，我们也买了四分之一。而且在一些水果店和超市里，你经常可以看到西瓜被卖水果的或者售货员切成两半。
我不知道你遇到一个切成两半的西瓜，或者干脆把它放在果盘里，你会怎么想。霍元边肖最初的想法是：店太讲究了，知道我家太小吃不下，所以就想到消费者。然而，当我不小心和一个卖水果的聊天时，我意识到事实并非如此，还有一些“隐藏”的东西。
西瓜卖家表示，西瓜被割卖主要有三个原因。
第一，红瓤绿皮的组合会让人更有食欲，更容易有购买的欲望。原本卖不出去的西瓜，或者根本没想到买或者吃的西瓜，可能是因为你看到了红色的西瓜果肉，产生了购买的想法，无形中增加了销量。
第二，人们有选择西瓜的诀窍。有人看苗，有人拍瓜皮，听声音。但是，总会有失手的时候，最稳妥的办法就是把它剖开。但是，如果切口不熟悉，你会不会付钱？两难！另外，现在的年轻人根本就不会选西瓜，所以西瓜都是由西瓜卖家切着卖的，很容易区分西瓜的好坏，在一定程度上打消了消费者的顾忌，带动了销售。
第三，现代人大多是小家庭，甚至有些光棍干脆一个人住。西瓜太大了，不能浪费，所以买能吃的也是最经济的节约和避免浪费的方法。
第四，随着物流价格和物价的上涨，普通的西瓜不再是几块钱就能买到的水果。一个西瓜要几十块钱，而半个西瓜切好后，十几块钱就够了，这样就可以吃西瓜了，价格也可以接受。从整个西瓜来看，西瓜的价格没有变化，但人们心中有一种买便宜货的感觉，这无疑是一种积少成多的销售方式。
