分享家常菜,传递烹饪的快乐!大家好,我是你们的老谭厨师。很高兴再次见到你。今天是五一节。请善待我还在工作的父母!
俗话说:天道酬勤!不劳无获。今天是五一,一个全世界所有工人的节日,但讽刺的是,我的父母还在为离我最近的工人而战。所以,作为儿子,我下班后简单做了几道菜,把父母当作奖励。其实和平时的饮食没有太大区别,因为我爸妈习惯了吃苦,对大鱼大肉也不稀罕,也不喜欢。他们简单地做了几道家常菜,和他们聊天,边吃边吃,但他们很开心。
#芸豆炖肉
配料:芸豆、五花肉、酱油、料酒、盐、胡椒粉皮、葱、姜。
练习:
1.新鲜的芸豆洗净,用手去掉两边的细丝,掰成几块。
2.五花肉切片,葱、姜切丝备用。
3.将油在60%的油温下煮沸。将葱丝、姜丝放入锅中使其变香,然后将五花肉翻炒,滴几滴料酒,加入一些酱油,将盐丢入底味。
4.将洗好的芸豆放入锅中翻炒一分钟,加入适量的水,水量会是芸豆的一半。盖上锅盖,用小火炖。
5.十分钟后,加入适量的盐和酱油,翻炒均匀,继续炖十分钟,转高火,沥干汤汁,即可食用。
#蒜苗炒猪肉。
配料:蒜薹、木耳、西红柿、猪肉、酱油、盐、葱和姜、料酒。
练习:
1.黑木耳提前浸泡,蒜薹去根,清洗干净,切成3厘米左右的小块。
2.把玫瑰色的西红柿切成他们喜欢的形状,把猪肉切成薄片。
3.将油在60%的油温下煮开,加入葱丝和姜丝使其变香,将肉片放入锅中翻炒,加入适当的料酒、酱油、盐和底香。
4.蒜薹、黑木耳、西红柿炒至死,加入适量盐和酱油调味,翻炒均匀后出锅装盘。
#拌凉拌米粉。
配料:凉拌米粉、黄瓜、大蒜、麻汁、盐、鸡精、酱油、
练习:
1.昨天用了姐姐做的凉皮,很结实。如果你有时间,你应该自己做。这并不难,但需要很长时间。
2.凉面切成细条,放一根黄瓜。
3.将大蒜用蒜泥捣碎,加入适量盐,加入芝麻汁、酱油、鸡精和少许香油制成料汁,浇在黄瓜和凉拌米粉上,拌匀即可食用。我父母不能吃辛辣的食物。如果能吃辣的,加一勺辣椒油,味道会更好。
此外,由于朋友是在家里腌制的,蛋黄已经很油了,所以喝一碗用家里种的各种豆子做成的咸鸡蛋。
(大米、小米、薏米、红豆),看着挺开胃的。和爸爸喝两杯真好。
八宝粥,如果你不记得每天吃什么,你可以来这里,全身心地分享厨房里的小白每天都能做的家常菜。如果这对你有点帮助的话,朋友.
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