管状骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，不仅能增强体质，还能美容养颜，改善骨质疏松，提高人体免疫力，帮助骨骼发育，因此营养价值极高。搭配马桥豆腐干Q，鲜美多汁，无豆腥味。马桥豆腐干的特殊香味来自于特殊的汤汁，慢慢煮，慢慢煮。吃起来酥脆烂，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。
#食物准备。
桐梓骨900克。
马桥豆腐干3块。
蒜苗适量
适量生姜
适量的小葱
15毫升酱油。
15毫升酱油。
15毫升蚝油。
冰糖15克。
10毫升料酒。
一点干辣椒。
#管状骨烤马桥豆腐烹饪工艺。
1.首先，用清水冲洗管状骨、豆腐干和蒜苗。
2.生姜切片，洋葱打结，蒜苗切成小块，豆腐干切成三角形备用。
3.出锅上火，倒入适量清水，放入筒骨内，用水焯一下，用清水冲洗干净。
4.砂锅底部铺上姜片，加入管骨，倒入10毫升料酒、15毫升酱油、15毫升酱油、15毫升蚝油。
5.然后加入15克冰糖、葱结和少许干辣椒，再倒入适量的水，使水位与管状骨的水位相等。
6.大火烧开，小火慢炖30分钟，然后加入豆腐干，小火慢炖1小时。
7.最后加入蒜苗，大火收汁，不需要收汤。出锅，烧马桥管状骨豆腐干。
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