#吐沙子不干净吗？向老渔民学一招，多做一个小把戏，省时省力。
夏天人们吃得最多的是什么？对于海边人来说，夏天出现在餐桌上的，大部分都是海鲜。其中花甲很受欢迎，又便宜又好吃，基本没人会拒绝。端上我们的餐桌，很快就空了。
不过花甲很好吃，但是里面有沙子，处理起来太麻烦了。每次把花甲放在盐水里一个多小时再煮，味道还是像沙子和牙齿，味道很不好。大家有什么好的吐槽花甲沙的方法吗？
我从老渔民那里学了一招，效果很好。花甲不到半个小时就吐出了泥沙，吃起来很好吃。今天就把这个方法分享给大家，加工过程中只需要多做一个小把戏，让花甲可以狂吐黄沙，省时省力。
#[花甲吐沙]
配料：清水、盐、鲜花。
1、首先要注意，你买花的时候一定要看清楚，一定要买新鲜的。如果看起来没有活力，那就是便宜。
2.我们买了之后，先准备了一大盆清水，往里面倒了适量的盐，搅拌均匀，然后把花甲放进去泡了一会儿。大概需要20分钟，再多泡也不会有很好的效果。之后，我们会找到一个更大的保鲜盒，把所有的花都放在里面。
3.盖住底部，开始上下左右摇晃。摇晃5-10分钟后，再次掀盖就可以看到盒子里有很多沉淀物，说明花芽吐沙彻底。然后我们把花钉放入水中清洗几次。
#[麻辣炒花]
配料：花甲、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒酱、青椒、盐、糖、酱油、蚝油、料酒。
1.用上述方法洗花甲，然后放入沸水锅中焯水。看到花甲开口就可以捞出来，然后用温水冲洗一下备用。
2、葱、姜、蒜、青椒，全部切好，再把油烧开，加热后加入葱、姜、蒜和2勺豆瓣酱，翻炒一会。然后放入花甲，再放入2勺辣椒酱、2勺白糖、1勺酱油、酱油、蚝油，搅拌均匀，加入少许水。
3.翻炒一会儿，然后我们把青椒放进去，然后继续翻炒。记得全火翻炒。看到锅里的水少了，我们就可以出锅了。
