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活皮皮虾的做法及清洗,皮皮虾怎么去处理

  

  Phi Phi虾米是生活中常见的虾米,营养价值和食用价值都很高,很多人都喜欢吃,那么Phi Phi虾米充气后会蒸几分钟呢?皮皮虾是冷水蒸还是热水蒸?   

  

     

  

  #皮皮虾充气后蒸几分钟。   

  

  蒸好后蒸5-8分钟左右。   

  

  皮皮虾是常见的海鲜,最常见的吃法就是蒸。一般蒸好后只需要蒸5-8分钟左右。皮皮虾皮皮虾富含蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等矿物质成分,具有很高的营养价值和食用价值。很多人喜欢吃它。如果蒸太久,很容易导致皮皮虾营养流失。   

  

  #皮皮虾冷水蒸还是热水蒸?   

  

  中国皮皮虾可以用冷水或热水蒸。一般建议用冷水蒸皮皮虾,因为冷水蒸皮皮虾可以让皮皮虾慢慢进入高温状态,就像温水煮青蛙一样,肉质鲜嫩多汁。   

  

  用热水蒸皮皮虾,由于高温的快速刺激,会使其肉质瞬间锁定,导致其中水分流失较快,影响鲜美的口感。所以建议用冷水蒸皮皮虾。   

  

     

  

  #皮皮虾蒸还是煮?   

  

  是的,主要根据个人喜好。   

  

  蒸Phi Phi虾仁可以使食物在热空气中快速成熟,不与其他空气接触而失去其鲜味,最大限度地保留其原有风味。而且味道鲜美,营养流失少。一般喜欢清淡甜味的人选择多做清蒸Phi Phi虾仁。   

  

  煮好的Phi Phi虾仁味道比蒸熟的稍老,但在煮的时候可以加入很多调味料,如辣椒、孜然、花椒、各种酱料等。煮好的Phi Phi虾仁更入味,适合口味重的人,所以不管是蒸还是煮,Phi Phi虾仁都比较好,主要根据个人实际喜好。   

  

     

  

  #皮皮虾最干净的处理方法是什么?   

  

  具体做法如下:   

  

  1.把买来的皮皮虾放在清水里,直到把肚子里的脏东西吐出来。   

  

  2.然后把Phi Phi虾仁放在盆里清洗,用手抓Phi Phi虾仁的两面,直到干净。   

  

  3.皮皮虾太新鲜了,手抓不住。你可以用一个大过滤勺盛着Phi Phi虾米在水中摆动,重复几次。   

  

  4.之后就可以用干净的刷子了,还得刷洗一只皮皮虾。   

  

  5.清洗后,用清水浸泡2分钟,然后过水。