大家好。秋季过后，许多美味的蔬菜和食材也大量上市。因为秋天是收获的季节，在这个季节，很多蔬菜和食材都会卖得很便宜，而且它们的营养价值很高。与其他季节相比，秋季蔬菜大棚种植的蔬菜材料是所有季节中营养价值最高的时候，所以我们必须在利用这个季节的同时多吃。
秋天的时候，豆类、玉米、南瓜等蔬菜食材，相信大家都很喜欢，但是到了秋天，我最喜欢的蔬菜食材不是豆类、南瓜和玉米，而是韭菜和丝瓜。秋天如果用韭菜和丝瓜吃，味道真的很鲜美，营养价值很高。我家一周吃七次就不会无聊了。
如果你也喜欢吃西瓜和韭菜，今天就让我给大家分享一个我最拿手的韭菜和丝瓜的吃法，让大家可以借鉴一下。每次我们家做这种美味的食物，他们都会煮一大锅。家里有几个人觉得好吃，每次做的菜都不够。不信就照我的做法做，然后自己煮一锅，看看味道有没有欺骗你。
#【韭菜丝瓜煎饺】。
食材：丝瓜1根、韭菜1根、盐1勺、鸡蛋2个、食用油适量、蚝油1勺、酱油1勺、面水1碗、粉丝1把、饺子皮适量。
#制作：
1.准备一根丝瓜，把丝瓜去皮，切掉，再切片，切成条，最后切成丝瓜粒，放在大碗里备用。
2.在切碎的丝瓜中加入一勺盐，搅拌混合均匀，然后放在一边腌制10分钟，杀死水分。
3.准备一把韭菜，清洗干净，切成块，放在大碗里备用。然后加入少许食用油，搅拌混合均匀，使韭菜表面形成一层油膜。
4.准备一个小碗，里面放两个鸡蛋，然后加入一勺盐，搅拌混合均匀，做成蛋液备用。
5.起锅烧热油，加入适量食用油，油热后将蛋液加入锅中，炸至锅底定型，再炸成块，盛出备用。
6.准备一把粉丝，用热水煮开，然后用冷水再传一遍，用控制好的水捞出来，切成块备用。
7.丝瓜治愈后，准备一块纱布，将丝瓜放入纱布中，用力挤压里面的水分备用。
8.准备一个大碗，把刚准备好的食材全部放进去。然后在碗中加入一勺盐、一勺蚝油和少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，调味备用。
9.准备一些饺子皮，用擀面杖擀薄，然后加入我们刚刚调好的馅料，用包馍的方法包成小馍。
10.锅里的油烧热，加少许食用油，油热后把包好的小圆面包加入锅中，小火煎至锅底定型。
11.时间到了，往锅里加入一些面粉和水，盖上锅盖，让馒头在锅里炖15分钟。完全煮熟后，就可以出锅了。
#提示：
1.准备韭菜粉的时候，记得加一些食用油，防止韭菜粉出水。
2.水煎饺加面粉水时，水量应控制在馒头的2/3。
3.以后做煎饺的时候，一定要记得趁热吃。冷却后，味道不好。
