本期《杜南书单》重点介绍一部有趣而有分量的拉丁美洲文学作品： 《三只忧伤的老虎》 .这部小说被广泛认为可以与马尔克斯的小说《百年孤独》相媲美。这本书的作者，古巴作家卡夫雷拉因方特，是拉丁美洲“文学爆炸”的超级巨星，获得了西方文学的最高奖项——塞万提斯奖。因为书中充满了语言游戏(俚语、笑话、同音词和双关语)和文体实验(戏仿、拼贴和互文)，翻译起来非常困难。中文版是第一次介绍，值得一读。
“南都书单”是南方都市报编辑、记者为读者精选的近期好书。分为“文艺”“社科”“实用”“童书”四个类别，逢周日推出。
【文艺】
《三只忧伤的老虎》
(古巴)吉列尔莫卡布雷拉因方特著，四川人民出版社，2021年7月，78.00元。
这是一本叫做《不可译》的好书。它是古巴作家因凡特的代表作，具有独特的实验风格。小说中没有明确的故事线，开场场景是20世纪50年代哈瓦那著名的夜总会。被主持人介绍后，一堆角色相继出现。整本书的结构呼应了这一点。不同的角色登场出场，以其独特的视角和声音呈现出一场“戏”，每一个篇章共同构成了一场宏大而耀眼的表演。整部作品充满了语言游戏、文体实验、文本互动和畸形排版，成为20世纪文学史上的经典之作。文学爱好者不容错过。
《雷蒙德卡佛访谈录》
马歇尔布鲁斯金特里等著，南京大学出版社，2021年7月，68.00元。
这本书是第一部被翻译成中文的美国著名小说家卡弗访谈集。它选取了他去世前十多年接受的23次重要采访，清晰完整地描绘了作家的创作思想和创作发展，真实地记录了他的“两个人生”，为深入了解和研究卡佛提供了宝贵的第一手资料。在这些采访中，卡佛真诚地讲述了接地气的故事：渔猎、早婚早育、打工挣钱、喝酒喝酒、写作教学、退稿.卡弗坦率朴实的风格让陌生人放松，将正式的面试变成了一种亲切的交流。
【社科】
《数据如何误导了我们》
(荷兰语)Sonne Blau，广东人民出版社，2021年7月，68.00元。
“数据决定生活”，这已经成为大数据时代不言而喻的真理。然而，几乎无处不在的数据并不像表面上看起来那样客观公正。相反，它经常被操纵，普通人很容易被误导。是时候给数据命名，认清数据陷阱背后的真相了。在本书中，荷兰计量经济学家、统计记者Sanne Blau将带领读者探索数据的本质，并通过真实案例，从美国烟草业的虚假报道到欧盟公投中选票的摇摆，揭示日常生活中的数据偏差，教我们如何停止盲目相信数字。
《红皇后效应》
马特里德利，重庆出版社，2021年7月，68.00元。
所有的进步都是相对的。《爱丽丝镜中历险记》，爱丽丝和红皇后拼命往前跑，但还是原地不动。爱丽丝跑得越快，世界更新得越快，她的进步也就越小。生物进化也是如此。英国著名科普作家马特雷德利从进化的角度破解了性的起源。他选取了微生物、植物、昆虫、鱼类、鸟类和人类作为例子，用红皇后效应中的悖论来展示基因竞争如何导致性别，性选择如何塑造物种多样性和人类心智，以及两性之间的博弈如何塑造人性。
【实用】
《PDCA循环工作法》
(日文)冈村多罗，北京时代中文图书公司，2021年7月，39.80元。
近年来，“PDCA工作法”在日本年轻人中引起了极大的热情。PDCA有四个简单的步骤：——“计划”“做”“检查”“行动”。
）”能彻底改善工作方法。了解PDCA之后，只需要遵守3个规则，就能让PDCA循环起来，通过4种不同类别的PDCA笔记，达成4种生活和工作中的重要目标。该书通过对图表的拆解，对不同笔记制作方法的详细解说，让读者在短时间内理清思路，找到推进的关键节点，调整心态，让工作效率大幅提升。
《日本料理完全图鉴》
王奕龙著，中信出版社2021年7月版，88.00元。
这本由中国作者撰写的“日料指南”囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等详加解释，特别适合中国读者。书中还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，带读者了解日本饮食文化。其中介绍的荞麦面吃法、茶道礼仪，可以让我们在大快朵颐的同时，保持体面优雅。
【童书】
《中国糖画》
冯旭、武美汐著，中国友谊出版公司2021年7月版，49.80元。
糖画，以铜勺为笔，融糖为墨，寓绘画技法于糖画中，流露着中国水墨的灵气。一倒，金黄澄亮的糖汁便恰到好处地落在板上；一压，糖汁便化作纸一般的透明薄片；它将工艺与美食巧妙融合，融物质文化和精神文化于一体，将中国文化之美印刻在孩子们的心里。“中国符号”这一绘本系列由中央美术学院绘本工作室艺术家倾力创作，耗时数年，每一张画都是一幅艺术品，手绘创作，非常精美。它适合不同年龄段的孩子用来了解中国传统文化。
《我的第一本微生物学》
（西班牙）沙达德·卡伊德-萨拉赫·费隆著，二十一世纪出版社2021年7月版，78.00元。
在地球上，没有哪种生命形式，个头比微生物更小，数量比微生物更多。在地球上，没有哪种生命形式，比微生物更早出现。对于地球上的所有生命来说，微生物也至关重要，没有它，就没有食物、养料和氧气……但是，微生物并不总是有益的，它们也会引发感染和疾病。这本由西班牙的科学家和画家合作创作的科普绘本介绍了关于微生物的大量基础知识，内容丰富、科学系统，对新冠病毒的情况也有涉及。它是小朋友了解微生物的好入门书。
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