海鲜秀民俗，绿色健康新梅州。新时代的莆田湄洲岛是不变的、善良的、温暖的。有许多风景需要仔细参观和欣赏。梅州出产对虾、龙虾、海螺、梭鱼、石斑鱼、牡蛎、紫菜等。饮食以海鲜为主，有著名的“妈祖宴”。梅州盛产海鲜和虾。虾米和莆田话是“和”同音，大家都喜欢“和”。对虾、龙虾、皮皮虾等。和平是珍贵的，而和平的感觉就放在他们身上。
妈祖文化包含很多内涵，其中“和”是经常被提及的。大家好，大家好，今天的天气是哈哈哈，世界是一样的春天和泥泞。说到湄洲岛，人们会想到妈祖、海鲜和美味的食物！找虾，找蘑菇，找梅州春天。去湄洲岛品尝海鲜的人大概不比去妈祖的人少。湄洲岛大部分海鲜都是野生的，那种味道真的很幸福，很好吃。当然，随着游客的增加，野生海鲜备受青睐，皮皮虾更贵。
那片海湄洲岛，妈祖赐福。直接煮的海鲜味道鲜美，回味悠长。在湄洲岛附近，我吃了相当多的海鲜。每次吃海鲜，总有一道菜——虾和蘑菇。梅州人叫皮皮虾虾菇。虾水分多，营养丰富，汁嫩肉鲜，加工方法简单！虾菇很受欢迎，每年吃虾菇最开心的月份是4月到6月。春天，虾和蘑菇充满了肉，这与粥、晚餐、宵夜和啤酒是美妙的。
全身披甲的虾，有一对镰刀状的钳子，扁平的尾巴上有刺，像扇子，还有虾一样的身体，属于节肢动物。虾和蘑菇从来不做爱，也没必要吃饱了丢人。在过去，虾和蘑菇是广义的。渔民不知道如何生存和保鲜，所以很多虾和蘑菇随便放，很快就剩下一泡水和一个空壳，卖不出价钱。一船虾和蘑菇随波逐流，三月的莺花还在路上。随着时代的快速变化，虾和蘑菇已经成为一种美味，旺盛的虾和蘑菇有很好的味道。随着食品的大量涌入，价格飞涨。
虾菇做法多样，各有风味。有炒虾菇、椒盐虾菇、蒜蓉虾菇、水煮虾菇、姜葱虾菇等等。第一步是炒咸虾菇。油烧开后，将虾菇放入锅中至金黄酥脆，放入锅中与姜、葱、蒜等调料一起翻炒，撒上一些盐和胡椒粉、葱花即可。白烧，拿新鲜的。将一些姜片和料酒放入沸水中，倒入虾和蘑菇。将油倒入锅中，在调味盘上放一些胡椒粉、香菜、大蒜、生姜，油烧开后倒入热油，香味浓郁。虾仁香菇蘸着吃，味道鲜美。
将虾仁、香菇和蒜末、辣椒、香菜一起炒香，炒至麻辣，加入一些葱花，淋上麻辣油，然后煮开。香味散开了。春天是吃虾和蘑菇的快乐时光。虾和蘑菇的最佳选择是雌性。雌性的脖子上有三条明显的白色条纹，而雄性没有。相反，雄性在第三双脚旁边有一双脚。挤压它，感觉坚定，你就不会出错。从外面看，虾菇背面是紫色的，最好有红色的阴影。这样的虾菇是有种子的。梅州俗称“电”的虾菇，吃起来很开心。
剥虾和蘑菇是一件麻烦的事情。虾菇防弹衣，上面有刀，下面有刺。如果你想用手剥，筷子解决不了问题。虾菇去皮前，轻轻捏一下两边，然后在腹部拉出一排排的翅膀，去掉头部，剥去后壳，就会出现一个嫩肉，幸福和情趣就在这里。海鲜可以梦想一切，实现一切。然而湄洲岛的海鲜却能从新时代的阳光中获得活力，在阳春烟幕中享受着自己的清香。湄洲岛，虾和蘑菇，还有一点啤酒，好吃，好吃，开心。
人生的幸福是用一段偶然的幸福时光来衡量的。幸福不是一辈子，甚至不是一个季节，而是一个阳光明媚的早晨，一个风和日丽的傍晚，一家人辛苦工作后坐在一起吃饭，等着孩子发烧，一对夫妻晚上默默坐着，等着孩子穿上新西装，等着孩子放学回家活蹦乱跳。还有，偶尔一点快乐的旅行，偶尔一点海鲜等等。如果你在这些琐碎的场合找不到快乐，那么你在周游世界的时候也找不到快乐。
(来源：莆仙文学作者：游李生朗诵：方静编辑：徐艺轩)
