大家好。欢迎来到陈梦厨房的小吃店。欢迎光临！今天的内容是蔬菜水果自然成熟的奥秘——。
有时苦涩可以被称赞为舌尖上的美妙回味，有时石头可以被认为是持久的回味。
在中国农村，避孕套通常被用作人工催熟的化学药物，杜冷丁被用来驱蚊。西红柿要成熟的时候需要提前上市。有些农民在菜贩到来的前夕，往西红柿上喷避孕药，第二天，“满园秋色”。
，一片红色。但是当你用手捏它的时候，水果仍然很硬，果肉是绿色的。
一般大型养殖场常见的果蔬催熟方法有红外线照射、控温、乙烯利或乙烯催化等。民间常用的有混合水果催熟和香薰催熟。还有一些不为人知的“秘方”。据说芒果要用生石灰覆盖，桃子用柠檬酸浸泡保存，龙眼喷硫使变黄，梨和西瓜用膨大剂生长。
无论哪种催熟方法都能代替自然催熟的味道，这也是很多人抱怨“香蕉没有香蕉味，西红柿没有西红柿味，茄子没有茄子味”的重要原因之一。
化学家开发并批准了乙烯催化方法，因为水果和蔬菜在自然成熟时也会分泌一种天然的类似乙烯的物质。在这种物质的催化下，果蔬由绿变嫩迅速成熟，吃起来看起来更开胃，闻起来更香。
果蔬未成熟或成熟后食用是合理的，口感不如自然成熟的果蔬。众所周知，未成熟的水果和蔬菜中一般含有一种叫做“单宁”的物质，而葡萄酒中的单宁会让你的呼吸变得刺痛。茶叶、未成熟柿子、葡萄、李子、橙子、桃子、山楂等。含有大量的单宁。吃了之后你还有记忆。你可以把舌头伸到嘴里，它太生了，难以忍受。你通常需要漱口才能感觉更舒服。古语有云“梅树吃人”，目前还不清楚是什么毒素导致死亡，所以我们暂时不能把所有的罪过都加到单宁上，但单宁在其中并没有起到很好的作用，这似乎是肯定的。为什么不成熟的食物含有这种物质？
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