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事实上，如果你做一份好的甜点，你会感觉很好。这款蔓越莓白巧克力挞味道超好，赶快收藏吧！
准备材料
重量：7英寸
蛋糕皮材料：
低筋面粉160克。
12克玉米粉。
一茶匙小苏打
无盐黄油(室温软化)100克。
40克糖霜。
1茶匙柠檬皮。
1茶匙云那油。
红莓白巧克力馅料：
白巧克力(切碎)100克。
65g奶油。
棉花糖20克。
130克红莓。
1茶匙柠檬汁。
表面装饰：
适量的蔓越莓
适量棉花糖
制作过程
1.将低筋面粉、玉米粉和小苏打混合备用。
2.黄油稍微软化，加入糖粉。搅拌至颜色为白色。
3.分三次混合面粉混合物。记住不要搅拌太多，只要没有面粉颗粒就行。
4.将锅巴压入圆形盘中，用保鲜膜包裹，冷藏至少30分钟。
5.把烤箱预热到180度。
6.将融化的无盐黄油扫在蛋糕模具表面。
7.冷冻面团应该在室温下保存10分钟，然后才能使用。
8.将面粉撒在桌子和面团表面，压至3-5毫米厚。
*在这个过程中，如果面团粘在棍子上，可以在面团表面撒上更多的面粉。另外，还可以把面粉推到饼皮下面，避免面团粘在桌子上。(请参考电影)
9.将饼皮压平放在蛋糕模上，切掉外面多余的饼皮。
*在将饼皮从桌面移到蛋糕模的过程中，饼皮可能会开裂。慢慢把裂缝弄平就行了。
*如果面皮上有洞，可以把多余的面团铺在上面，慢慢把裂缝压平。
10.把黄油纸铺在外皮上，把干豆子放在表面。
11.180烤15分钟，然后拿走黄油纸和干豆，再烤10分钟。保持冷静。
如何制作蔓越莓和白巧克力馅：
1.用小火把小红莓和柠檬汁煮成酱汁。(大约10分钟)继续搅拌并碾碎红色浆果。(请参考电影)。
2.锅中加入奶油和棉花糖，用小火煮至融化。(一定要不停搅拌。)
3.加入切碎的白巧克力，继续搅拌直至融化。
4.加入蔓越莓酱搅拌几下，而不是一直搅拌到混合。(这是为了保留小红莓的纹路。)(请参考电影)
红莓白巧克力挞：
1.将馅料倒在锅巴上，根据个人喜好装饰表面。
2.冷藏至少4小时。
3.铺上适量棉花糖作为装饰。就这样。
白朱古力挞，成功率百分之百' />
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