洒面是陕西著名的面食,也叫腊面、拉面、拉面、架子面、香棒面等。提起洒了油的面条,肯定会想到热油,热油溅到辣面上,发出咝咝的声音。做了一碗色香味俱佳的洒面。我们来看看具体操作。
食材:
面粉、清水、油、菠菜、盐、味精、香醋、辣椒面。
做法:
1.首先,我们将适量的面粉倒入盆中,加水搅拌至表面光滑清澈10-15分钟。
2.醒来后,揉面,用刀切成段。为了防止面条表面干燥,我们用保鲜膜把它包起来。
3.然后把面团放入锅中,均匀地抹上一层油,醒发面团。在这里唤醒面团的目的是让它变得更软,更容易拉伸,更难破碎。
4.接下来,我们轻轻按压面团并将其拉长。
5.锅里的水烧开后,我们把面条撕开放在锅里煮,然后加入洗好的菠菜。
6.煮,煮,装碗。
7.加盐、味精、辣椒面,不喜欢就不要放葱。然后倒入热油,加入一些香醋,用筷子搅拌均匀。这种洒了油的面条就好了。
编后语:
所谓儒家“见其生,不忍见其死;你听到它的声音就不忍心吃它的肉。”。佛经中提到,要不断播下大悲,慈悲为怀,不杀生。吃素,除了慈悲,最重要的是尊重生命。更重要的是要有一颗支持的心,这样大家才能吃得开心。欢迎关注,每日持续更新,愿更多人加入素食生活,阿弥陀佛!