目前互联网信息泛滥,信息的传播主要来自互联网。互联网作为最重要的信息传播工具,任何行业都不应低估。
越来越多的互联网产品和资源在这个时代显得尤为重要。朋友圈、Tik Tok、腾讯新闻、小红书、哔哩哔哩、新浪微博、美友、知乎、爱奇艺、优酷、今日头条等。以及大量的自媒体平台,百家好、企鹅、头条都是作为传播载体。
互联网不断充斥着我们生活中的一切,但在互联网时代,餐饮往往具有不同于其他行业的特殊属性,不容忽视。然而,在互联网时代,大多数餐馆仍然像以前一样传统,不寻求改变。除了我们知道的美团的出现,还有Tik Tok的吃播,大部分宣传和餐饮行业还是排斥的,愿意选择传统的百度和外卖平台。我希望改变,但我不敢。这是大多数餐饮行业的问题。
餐饮业特点明显。首先是本土化严重,有自己独特的特色,比如重庆的火锅,成都的毛菜,兰州的腊面,武汉的热干面,湖南的剁椒鱼头等等。但是,并不是每一种地方美食都能在不同的地方生长发展,只有融入当地的口味才能生根发芽。当然除了重庆的火锅,但只有海底捞是这几年全国唯一真正覆盖火锅的。
然后就是长期和稳定。当然,这主要是针对消费者,尤其是在快节奏的城市。大多数白领和员工更依赖外卖和外出就餐。如果他们习惯了一家餐馆和某种食物,他们就会成为一个固定的消费群体。虽然他们不是每天都吃饭,但他们每月的消费会占一个固定而稳定的比例。
离餐厅近很重要,因为大部分餐厅都是针对一定覆盖范围内的固定消费者,而且这个比例很大,还有少量的流动人群。这个范围内的客户获取成本很低,因为很容易了解和理解,活动也很容易简单呈现。然而,一旦超过这一领域,客户获取成本将呈几何级数增长。尤其是新店,在前期,有覆盖,但人群不稳定的时候,需要对社区和覆盖范围内的人群进行有针对性的宣传。那么什么样的促销适合新店,我们后面会讲到。
很多人认为贵是好的,但他们是被迫的。事实上,大多数人在外面吃饭更多的是一顿便餐或朋友之间的聚会。此时,品味和性价比才是长期发展的王道。味道好,价格合理,更容易稳定消费流量。毕竟不是每个人都能长时间每个月花大量的吃喝。有,但是请更多的人吃饭,或者只在需要卡的时候去。
其实我们可以把上面的事情几乎说清楚,这样我们就可以思考我们在网上推广的目的,我们需要什么,我们应该做什么,我们需要哪些资源,哪些只是必要的或者不必要的,哪些是我们的重点。不要看到别人生火,所以我们也要和别人一样。第一,别人的成功不代表你能成功。第二,很多时候,互联网走了。
比如覆盖区域,需要的是目标区域的媒体资源,可以选择爱好、年龄、人群、行为、常驻或流动人群。那么这样的媒体可以选择朋友圈、附近推送和社区资源媒体。
比如需要招商加盟,首先要打造自己的品牌,然后让大家都知道。而且流量要足够大,需要大家主动咨询。那么,在这个时候,你需要媒体矩阵。新浪微博的热搜还是Tik Tok的,朋友圈作为引流大量曝光,然后百度作为最后一道门,让用户流量进来进行咨询。
比如需要做联动活动,或者门店多,需要选择覆盖率高的区域和媒体,那么在线名人中的打卡和代金券可以直接作为微信收藏,Tik Tok适合。
所以,对于不同的产品,不同的餐点,要过多的关注,不是效果不好,就是不适合推广。推广需要先进行数据测试,然后根据数据反馈进行重新修整,再做出更加一致的数据模型才有效。但是,很多商家往往做到了第一步没有第二步,然后说没有效果。没有晋升是一蹴而就的,他们都坚持下去。所以,你看到的是人的火,但很多商家并不清楚人是做什么的,投资多少,怎么做。只是寻求共同点。
所以,任何餐饮企业想要在互联网上有所建树,最好找一家专门做数据和推广的互联网媒体公司合作,把你的需求和故事讲给专业的互联网公司听,然后他们会根据你的诉求给出合理的解决方案。这种合作可以越来越好。
所以选择很重要,沟通和理解很重要。