至于土豆，这是常见的食材，我们通常用它来炒菜或者多吃炖肉。
我们今天不炖肉，也不直接炒！我想给你介绍一个土豆鱼的食谱，味道很好。当这些配菜被油炸时，它们会非常开胃。让我们看看它们是如何制作的。
材料：
土豆、红薯淀粉、红辣椒、小葱、蒜头、酱油、醋、盐、水、油和牛肉酱。
练习：
土豆去皮，清洗干净，切成薄片。
红辣椒切成条，小葱切碎，蒜头切碎。
将切好的薯片放入蒸锅中蒸15分钟左右，然后取出。
打开盖子，用筷子或叉子戳一下土豆，很容易就能穿透，说明土豆熟了。
将蒸好的土豆片倒入大碗中，用叉子碾碎，再碾成土豆泥。(如果家里有料理机，也可以直接用料理机搅拌土豆片，这样做出来的土豆泥更细腻。)
用少许盐给土豆泥调味，搅拌至盐融化。
然后在土豆泥中加入适量的红薯淀粉，搅拌至土豆泥可以抱成团。
/753e69d7534b4d6aa3713b4ffe46b060' alt='土豆别再炖肉了，教你一个新吃法，好吃到停不下来，比吃肉香' />
揪一点土豆泥，放在掌心搓制，搓成两头尖尖的细条状即可。
锅内烧热水，等锅内的水沸腾后，放入土豆条煮制。
煮到土豆条漂浮且变透，用筷子夹一夹，如果它是软软弹弹的，就可以捞出来了。
锅内加入2小汤勺量的油，再加一小勺牛肉酱，炒出红油。
往油锅里倒入切好的红椒、大蒜头，翻炒至出香味。
倒入小半碗的清水，加入一小勺的生抽，半小勺醋，搅拌均匀。
将煮好的土豆条倒入锅内，翻炒均匀。
等锅内汤汁全部挂在土豆条上面，就可以出锅了。撒上一些切好的小葱末，这道土豆鱼儿就做好了，吃起来QQ弹弹，非常的爽滑。
