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专家名片：四川农业大学食品学院副院长 秦文教授
省委一号文件提出扩大农业开放合作，建设一批农产品出口示范基地，加大四川农产品出口主题培育力度，其中提到“建设全球泡菜出口基地”。网友们非常关注中国泡菜的发展规划和未来潜力。中国泡菜目前有哪些大动作？我们将在哪些领域更加努力，让中国泡菜冲上巅峰？
四川农业大学食品科学学院副院长秦文教授说，中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。目前，中国泡菜深受大家喜爱，发展势头喜人。但也存在着品牌化率低、集团化和全球化不强等问题。去年，中国泡菜行业实质性地参与了国际标准化工作，这将大大提升中国泡菜在国际市场上的地位和影响力。中国泡菜产业将朝着更好更强的方向发展。
