采访 | 王诗博 刘雨静撰文 | 王诗博 刘雨静内容总策划 | 郭楠
“米其林鱼籽蒸蛋5元”？
“海鲜红烧鲍鱼五元”？
“烤鱿鱼一元”？
当你不小心刷了这些视频，大大的疑惑开始出现在你的小眼睛里。惊讶中有一丝不屑，不屑中有一丝好奇。
于是，你情不自禁地点击视频，你会被“吃瓜女孩魏淑芬”独特的脑回路和创造力所折服：鱼籽是胡萝卜，鲍鱼是鱼泥，鱿鱼是杏鲍菇.颜色恢复得足够真实。
魏淑芬美食作品。
双击小爱。真香。
“上升知识”“真的是血！”“不要让商家看到，否则我们会失血。”有网友这样评论。
创意食谱搭配小办公室剧场，让“吃瓜女孩魏淑芬”一年涨上百万。将自己定位为“全网最省钱的剧精大师”，魏淑芬用猎奇、对比、剧情反转来吸引用户。让烹饪变得有趣是《戏剧教程》这样的美食视频的魅力所在。
浑水对话“吃瓜少女魏淑芬”'s团队揭开了像《戏剧教程》这样的美食短片的涨粉套路。
1、每条视频都必须是全新的开始
吃瓜女孩魏淑芬是一位美食短视频的创作者，在《阿托快人》有525万粉丝，在Tik Tok有551万粉丝。在她的账号上，她经常发布各种各样的美食教程，名为《米其林》《热血沸腾》《一顿大餐几块钱》。
左：“吃瓜女孩魏淑芬”自动加速主页右：“吃瓜女孩魏淑芬”Tik Tok主页。
《10元吃厚切牛排》是《Aauto faster》最受欢迎的视频，播放量960.2万，点赞40.5万，粉丝近10万。
99年出生的魏淑芬，现在是湖南大众传媒学院表演系的一名学生。
和很多内容创作者一样，她第一次接触淘宝上的短视频时，发现这是一个很好的分享感情的渠道，于是就萌生了拍摄的想法，然后在陶伟上传了几个小视频。
2018年初，魏淑芬在派雅MCN正式试镜。凭借外向的性格和紧张感，她立刻被公司选中，报名成为微淘美食测评大师。后来，派雅和魏淑芬共同创造了现在的IP。
最受欢迎的“肉丸火锅”视频播放量超过400万份，销量超过2万份。
2019年初，魏淑芬开始向Tik Tok、亚图快手等流量较大的短视频平台发力。从别人的爆款中挖掘亮点，用在自己身上。
但是在魏淑芬看来，结合食材做法进行改造，创造属于自己的独一无二的菜谱，深耕内容创新，魏淑芬在短短一年内就收获了1000万粉丝。,
因此，粉丝是平台的公共财产，不属于个人。将每一个视频都视为一个全新的开始。
《5块钱吃米其林扇贝鱼子酱》视频中，魏淑芬借鉴分子料理的创意，用氯化钙和墨鱼汁做深海鱼子酱，用杏鲍菇做干贝。一天之内，Aauto faster的账户涨了近4万。
“在我们第一个分子鱼子酱的视频发布之前，平台上没有其他博主做过类似的搭配，我们是第一个。”
魏淑芬这样评论他的视频特写。
一个不到1分钟的视频，从选题到发布，魏淑芬的团队需要2天左右的时间，快的时候至少需要3个小时才能完成拍摄和剪辑。
今年电商直播如火如荼，魏淑芬的下一个目标是在保证视频内容创新的同时，尝试直播带货。
目前团队投入更多精力打通直播产品供应，直播频率保持在每月6-7场，货少。
比专业教程有趣一点，比娱乐博主有用一点，
“我们现在对直播的态度还是以活跃粉丝和多跟粉丝互动为主，并不急于一定要像带货主播那样天天带货，我们做IP的内容心智还是在的。”2、 立人设乱扣帽子，观众肯定不买账
与派芽签约一个月后，“戏精”人设让“吃瓜少女魏淑芬”从微淘众多测评类账号中走红，从0到1万粉丝，魏淑芬花了1个月时间，3个月后涨到5万。
派芽MCN
IP负责人狐狸认为，能在短时间内孵化出@吃瓜少女魏淑芬，IP差异化定位分析是根本。“当初签下魏淑芬也是看中她的镜头表现力强，性格外向。然后围绕人设输出定制化内容，强化IP属性，进行定期优化升级。”
狐狸表示， 每个创作者都有自己的性格标签，所谓内容都是基于人本身衍生，不能直接嫁接某个时下正火的人设套上去，观众肯定不会买单。
2019年，短视频平台流量优势越来越明显，团队决定从淘宝转移到快手和抖音。
“最开始选择在淘宝发展，是因为当时淘宝短视频刚刚发力，相对于其他比较成熟的短视频平台起步会更快。”账号运营负责人何瑾说。
从电商平台“裸跳”内容平台，内容方向成为魏淑芬团队的第一道坎儿。
何瑾分析，抖音用户偏向美食制作类，快手用户喜欢美食吃播类。为迎合平台定位和用户偏好，经过1个月的讨论，团队决定放弃美食测评，向教程类转型。
左：微淘美食测评视频 右：快手美食教程视频
从居家场景，到办公室侦探系列，团队尝试了各种方向，一次偶然的评论，给他们带来了灵感。
““血赚”这个词是为了开玩笑加的，发布之后，大家都在评论血赚，我们就延续下来了。”
去年5月份前后，“吃瓜少女魏淑芬”开始创作办公室省钱血赚美食系列，“最会省钱的戏精美食博主”IP也最终确定了下来。
现在，看魏淑芬血赚已经成为粉丝们的固定节目，还有人热衷于算账，“加上水电费和人工费，你还是血亏。”一位网友这样评论。
据派芽MCN IP孵化负责人狐狸回忆，当初签下淑芬就是看重她丰满的镜头表现力。
派芽让有热情、有想法的人成为自己的操盘手，只要3个月内粉丝量达到30万，就立项孵化。
“我们有轮岗机制，每位员工如果有想法，都可以申请尝试。比如淑芬视频里出镜的同事，都是工作中抓来做配角的“壮丁”，基本都有上镜经验。培养素人KOL，公司会根据观众评价和当期视频效果，来评估他们的表现力和潜力。”狐狸说。
3、 “有内味”则成，“出戏”则败？
快手上，和魏淑芬一样走“剧情+教程”路线的达人还有“料理小颖”，注册账号3个月内涨粉200万。一波上课“猫”在书后偷吃零食的“骚操作”，勾起很多网友的评论。
“料理小颖”的快手视频和评论
其中一条“老师扔粉笔头的姿势像极了我们数学老师”的热评后，连续刷起“掩面哭泣”的表情，暗示“真实得让人流泪”。
另外一位拥有438万粉的B站UP主“绵羊料理”，视频以日常生活和食材小剧场开篇。在压竹升面的视频中，绵羊一人分饰记者、芙蓉区群众绵某两角，弹幕接连飘过“有内味”“老央视新闻了”。
从日剧《深夜食堂》开始，“剧情+美食”的内容创作形式，逐渐被人们认识、喜爱。
民以食为天，人们对美食类内容的热情不断升温。如何在做饭视频加入更多娱乐元素，持续产出新鲜又创意的视频，是另这一届美食达人集体“头秃”的问题。
作为强消费领域，各平台美食类KOL数量迅速增长，视频内容同质化和程式化严重，单纯的做饭视频很难脱颖而出。
故事对人有着天然的吸引力，剧情方便观众情景代入，加深对人设的记忆。“吃瓜少女魏淑芬”、“料理小颖”和“绵羊料理”的走红传达出一个信号，
“剧情+教程”或将成为美食短视频创作一个不错的突破口。
不过，其中也不乏一些质疑的声音，比如剧情代入教程的过程不合逻辑，“教室里有冰箱？”“教室里怎么可能有锅？”，“料理小颖”的评论区常出现类似留言。
有网友认为，“剧情+教程”本身是对内容创新的一次有益尝试，但 如果把它当做模板，生拉硬套，硬“凹”剧情，便又回到了程式化的原点，背离创新的初衷。
但也有人觉得，看美食视频一是图个乐呵，二是学习一些菜谱。没必要较真剧情合不合逻辑， 只要能激发我们对美食的向往，就足够了，尬剧也能越看越上头。
4、 如何定位、上热门、提高完播率？ 对话“吃瓜少女魏淑芬”
Q1：如何维护粉丝粘性？具体采用了哪些方法？ 魏淑芬： 第一，数据后台检测到的 最活跃的粉丝时间是下午6点左右
，定期发布内容，让粉丝形成订阅习惯。
第二，多回复粉丝评论和私信，从高频次的评论词中，找出大家最感兴趣的点，加入视频内容，或者延续视频中的这一亮点。
Q2：如何确定短视频的垂直定位？你有哪些建议？ 魏淑芬：
在寻找定位的阶段，可以多给观众一些选择，在垂直领域上刻画几个最接近于个人形象的方向，给观众更多的记忆点，然后从观众的反馈中找出效果最好的，这就是适合你的形象和风格，以后慢慢延续地做下去，成为个人特色。
如果不知道怎么切入，可以试着寻找一个对标账号，学别人的模式结构，融会贯通后进行自己的创新。
Q3：如何选择一个能够快速上热门的选题？在抖音和快手平台，用户喜欢看的美食短视频风格有什么不同？ 魏淑芬：
抖音用户更喜欢看美食制作类，而快手用户更喜欢看美食吃播类。两个平台主要都是食欲度的展现，其他方面没有什么很大的差别。
第一是看点，选题能够吸引观众的眼球。比如美食视频，别人没有见到过的美食，像虫子、知了猴等，因为没看过，就会好奇。
第二是热点，不管是蹭或者创造都非常重要。 娱乐话题这种大家都在玩梗的，可以赶紧去蹭，玩得好就赶上这一拨热度。 怎么蹭呢？
可以加梗，比如一些流行语。
像我们之前有一期做的是中餐厅同款龙井虾仁，我们在和同事的对话中加入了当时很火的明学，“不要你觉得，我要我觉得”，该条视频点赞97万。
第三是爆点，就是一个视频的核心亮点。可以是没见过的食物搭配比如：金针菇牛排，视频点赞45万；不是馒头的水馒头，视频点赞100万+。也可以是食物的大场面，如诱人的食物特写。比如，最近很火的食物晚安系列，可以在进行选题策划时尽量找到他们的亮点。
第四是槽点， 糙点也就是具有评论价值的点。 我们发现如果评论有槽点，跟评论会更多。 槽点可以在内容或道具上设置
，像我们去年做的收费处和二维码，还有自制美食头饰。其实很多热搜话题，都是有发现能力的观众制造的，槽点也算是一种互动方式。 第五是情绪，引发粉丝的情绪共鸣，
建议分析热播剧和爆款视频，如果评论多，大家在讨论什么？转发多，是有趣还是有用？其中哪一个点打动了你？可以借鉴的是哪一点？
这个很细节，需要多实践体会，说不太清楚。 Q4：身为正在读书的KOL，你是如何平衡工作和学业时间的？如何让两者都不受到影响？
魏淑芬：
所有的休息时间、课余时间都用来做短视频。其实平衡的话，就有所取舍吧，看你是想要哪个方面，如果想要在短视频行业继续坚持下去，就必须得挤时间。
在学校里学的是逻辑和固有的思维，做内容创作者要打破固有思维，敢于创新，这也是我很大的成长。
― END ―
【蓝鲸浑水】聚焦泛互联网行业
提供最具价值的商业故事
