大家好，今天给大家带来的是油条的制作。这种美味的食物是我们日常生活中最喜欢的早餐食物。以前上早班的时候，特别喜欢吃油条。一根油条配上一碗豆浆，总是让我的早餐非常美味，不油腻，营养丰富。
虽然这种美味的食物很好吃，但许多人做不出来。因为这个原因，有人说在做面团胚的时候，往里面加入泡打粉就可以成功了。我试过这种方法，但是方法不对。
如果你喜欢油条，但是不知道怎么做，那就来看看我家油条的制作方法吧。蛋油条的简单配方会免费教你。没有发酵粉，油条可以做得又脆又脆。我第一次尝试做它们，就成功了。
【鸡蛋油条】
【配料】食用油、盐、面粉、小苏打。
[方法和步骤]
1、
首先，我们需要准备一个大碗，然后在碗中加入400克面粉，然后加入2克食用盐和2克小苏打，最后用筷子搅拌均匀，然后加入150毫升温水，将面粉搅拌成棉絮。
当面粉搅拌到没有干粉时，可以用手揉面。揉面时，要用推、拉、揉、揉的方法揉面，直到碗中的面粉全部揉成硬度适中的面团，然后在面团上盖一层保鲜膜，醒面半小时。
2、
面团醒发后，需要取出来放在案板上，再揉一遍。面团揉至表面光滑后，用手放入条中，然后在面团上涂上保鲜膜，再次醒发一小时。
时间到了，取出醒发好的面团。这时面团不需要用手揉面，只需要用手整理一下，然后用擀面杖擀一下，就可以擀成面条了。贴片的厚度应该控制在两毫米到三毫米之间。
3、
准备好的面片需要用刀切成宽约2.5厘米，长约8厘米的条，然后每两个小面片叠在一起，然后用筷子压在中间，得到一个油条坯。
等所有的绿色胚胎都做好之后，就要把锅拿出来加热油了。油温八成热后，将准备好的油条青胚加入热油中，用中火煎熟。油炸过程中，用筷子不断翻转，这样可以在热油中均匀加热。当油条完全蓬松时，可以用控油捞出。
【小贴士】
在1、,面粉必须和温水混合。出来的温水和面粉属于半热面，最适合做油条。
我们一定要记得在2、油条的面粉中加入适量的盐和小苏打，因为它们可以起到很好的强化面团面筋的作用。
3、油条放入锅中后，要用中火慢慢炸，这样油条的味道会更脆。
