我不仅会做火锅，我还会做很多，大家伙，我是唯有美食你。
这几天一直忙于装修，所以帖子和视频都很少。很多朋友让我帮他们拿材料，但是我没有时间去拿。我真的很抱歉。过一段时间装修完，我也会用更专业的设备，帮你破解这段时间积压的样品材料。栏目中所有的基料、调味粉、调料也会为朋友提供样品，还会直播直接和朋友交流关于餐饮的事情。
最近有朋友问我能不能做黄油和红油。这个问题问我。我是火锅厨师。怎么能不做红油？今天跟大家分享一个制作红油的方法。
首先，我们说下做这个牛油红油需要的配料：
原料清单：,火锅用精制黄油22公斤猪油5公斤生植物油8公斤郫县豆瓣1000克503香料350克新一代内黄1000克时竹红500克。
子弹500克，红袍椒350克，青椒100克，大蒜750克。
生姜1500克，高粱酒200克，紫草25克，香菜250克，大葱500克，洋葱500克。
食材准备：1：,锅加水加入新生代、石柱、子弹，烧开水至1.5倍，捞出，挤出多余水分，用10孔绞肉机打碎，做成巴赞辣椒备用。
2.将胡椒和青椒与温水混合。
3: 503粉香料，加水拌匀。
4:姜蒜用绞肉机碾碎备用。
5:香菜洗净，沥干水分，洋葱切段，洋葱切段。
红油制作：
锅中加入调和油，将香菜、大葱、洋葱炒至金黄色捞出，放入辣椒，加热翻炒至辣椒亮，捞出约80%的水分，炒郫县豆瓣出香嫩，将辣椒、青椒炒香，姜蒜炒香，香料粉炒香。
这种红油的制作方法还是很简单的，你也可以参考一下栏目，香辣料和黄油基料的制作方法。第一次制作时，请按比例减少以免浪费，批量制作前掌握。
_ _重要提示：本文展示的503种香料均由我店生产。感兴趣的朋友请点击上面的链接：两种用餐万能调味粉超级简单。看完之后，它们会进一步提升你的用餐品味。__
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好了，今天的分享就到这里了，我是唯有美食你，每天为大家分享不同的美食，欢迎大家关注@唯有美食你，你的关注，点赞，转发，收藏就是对我最大的支持。
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