相信很多朋友都在网上看过各种美食视频，色彩明丽，构图细腻有趣，配乐,清新明亮，仿佛隔着屏幕都能闻到美食的味道。美食视频的成功在于：
能够勾起观众的食欲.
然后明星白娜影视会研究人的食欲，这是一件很神奇的事情。相信大家都有过这样的生活经历，只提话梅、柠檬、酸梅汤。
这样的话会立刻在脑海中唤起对这种food-酸的记忆，然后我的嘴角会不由自主地分泌口水。所谓的“望梅止渴”自古就有。
最新食物短片拍摄指南/
今天星百纳影视就和大家聊聊美食短视频的拍摄指南，按照前、中、后三个阶段来谈谈如何拍摄出有吸引力的美食视频。
视频的定位
你一定看过很多美食节目，比如美食TVC(电视广告)和美食纪录片(比如《舌尖上的中国》)，但是现在美食类短视频在网上比较常见。
这类短视频具有制作成本低、画面新鲜、传播迅速、受众广泛的特点。这里主要介绍的技巧和经验也是针对这种美食类短视频.的尽管如此，在拍摄之前，大家还是有必要考虑一下美食类短视频,的相关问题，比如形式是什么？是的，就像
食谱般的料理过程介绍，还是通过美食来讲述一个故事？时长多少？主要观看对象是谁？在准备下一次拍摄前考虑了这些问题。
食物的准备
与其他学科相比，食物有其特殊性，最大的区别是食物具有一定的拍摄时间限制.性
比如刚从冰柜里拿出来的冰淇淋，形状很好，颜色也很吸引人。然而，几分钟后，也许镜头下有一滩融化的奶油。所以考虑到这个时间限制，有必要在拍摄现场进行反思。
多准备几份食材,未雨绸缪。
器材的准备
如今，高端的单反、微单可以满足美食类短视频.的基本需求通常，美食视频不需要太多镜头，但基本上都是运动.
这是必要的。如果预算充足，可以配置一个三脚架. A级平滑水平移动镜头可以为画面增添不少色彩。另外，拍摄美食通常不需要大场面，所以在镜头的选择上，
滑轨's镜头基本可以满足拍摄需求，但需要注意的是最好使用中长端焦距.
镜头可以模糊不必要的背景，拍摄出浅景深的画面，可以展现食物的光圈较大。
质感
圈子在前几期不止一次向大家推荐光线。
设备然而，不是每一次拍摄，每一个场景都需要照明，聪明的摄影师会很好地利用拍摄场景中所有可用的光源。事实上，肉眼最自然、最舒适的LED灯光,很容易被我们忽视。
光线.因此，这里建议，如果没有照明设备，拍摄平台应放在太阳光.的充足的窗口
你可以。此外，圈内在《人物访谈视频拍摄的终极法则》一文中简要介绍了光线。
这种光线最适合轮廓光拍摄食物，尤其是半透明光线.的食材来自质感的逆光或者侧逆光可以照亮食材的边缘，展现最好的光线.
最新食物短片拍摄指南/
质感
在前面的圆中，提到镜头的运动可以通过轨迹来实现。在这里，圈子想谈谈食物本身和食物本身的运动。
运动能够给画面增添生气和趣味性。但是，也不能随意运动，食材的运动必须与食物本身的特性相结合 。比如，拍 液体类
的食物，如酒水饮料时，我们可以用相机的升格功能拍摄液体倾倒在杯中的慢镜头画面；拍一些具有 弹性
的食物，比如肉丸可以拍其从高处落下再弹起的有趣画面。诸如此类的“小动作”很多，需要拍摄者根据食材本身的属性去挖掘和展现。
质感
跟拍摄食物的运动一样，凸现食物的质感也应该 符合食物本身的属性
，否则，观众看到的画面与自己记忆中对食物的印象不符合，就会产生“违和感”。比如，如果提到好吃的肉，大家想到的画面一定是浓郁的肉汁酱料等肥厚的口感，所以，我们在拍摄
肉类的食物 时，可以通过在肉的表面刷上油或者酱汁等唤起观众对于肉食的记忆，从而产生共鸣。再比如，拍摄具有 松脆质感的食物
如薯片时，一般会通过声音来展现这类食物的质感，所以大家回忆一下薯片类的电视广告中一定会有咀嚼薯片时发出的清晰的松脆的声音。所以，聪明如你，想要表现食物的质感，除了画面，声音也同样是一个利器。
调色
大家通常都有这样的体验，快餐店的海报上的汉堡中蔬菜的颜色一定是艳丽缤纷的，实际拿在手里的汉堡里的蔬菜却是干瘪暗淡的，但是，我们看到海报时并不会觉得这是假的，因为这是跟我们的生活经验相关的，在人们的印象中，西红柿一定是鲜艳的红色，黄瓜一定是青翠的绿色。因此，与纪实类影像不同，美食类视频一定要
强调食物的色彩 。前面我们提到，一个能够唤起观众食欲的美食类视频的画面应该是 高饱和度，高明度和暖色系的 。但是这里也必须注意，食物的颜色
不能过于夸张 ，脱离了原本的生活常识，否则就会产生“假”的感觉。
配乐
前面圈圈提到可以通过记录食物本身的声音来表现食物的质感（比如切菜声、煎炸时热油的滋滋声、液体的流动声等），这种现场同期声能够还原食物的真实感。另外，为了让整个视频看起来更加完整和谐，我们通常会在后期中添加背景音乐，这里要注意的时，我们应该根据前期的视频定位来选择恰当的定位，如果是视频类的快剪镜头，我们可以配节奏
轻快 的音乐，如果是结合食物讲述食物背后的人或事的视频， 舒缓 节奏的音乐通常必不可少。
分享
最后，视频完成后，大家可以上传到网络上进行分享。现在大家基本上都在手机端观看短视频，所以通常都是先上传到优酷、腾讯等主流视频网站上再分享到社交网站上。圈圈这里推荐大家可以将自己的美食视频上传到一些
短视频平台 上，比如 美拍、秒拍、抖音 等，如果能够形成系列，获得曝光的机会将更大。
所以，星百纳影视在惠州、深圳、广州等珠三角地区从事美食拍摄已经有六年多了，根据过去的经验简单概括下美食类短视频的拍摄指南吧：
结合食材的种类进行前期准备，通过侧逆光和适当的运动展现食物的特殊质感，最后，通过调色赋予画面高饱和暖色调，通过音乐增强整体的节奏感。
当然，需要牢记的是，美食的画面无论怎样绚丽，都必须根源于我们的生活常识： 真，是美食类视频的根本。
