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　　专门用来酿酒的山葡萄要先清洗干净。 　　

　　然后拿去晾干。 　　

　　烘干后，你就可以打包罐头了。请记住，罐头也应该干燥。 　　

　　先放山葡萄。 　　

　　放了一层山葡萄之后，我开始放一些冰糖，然后继续放一层山葡萄，然后再放一些冰糖. 　　

　　直到背面封上一层冰糖。 　　

　　最后，用薄膜密封并用盖子拧紧。之后放在阴凉通风处自然发酵。记得在头两个星期时不时打开盖子通风，防止罐头因为气体过多而被吹爆。释放气体后立即拧紧。发酵2~3个月左右即可开启饮用。