从家里买了两次假蜂蜜，真想感叹一句：为什么买真蜂蜜这么难？
相信很多朋友和我都有过同样的经历，那么如何才能知道买的蜂蜜是真是假，如何才能避免买到假蜂蜜呢？季峻一一告诉你！
购买后鉴别方法
1、白酒测试法
第一步：取一勺蜂蜜放入杯中。
第二步：倒入少量白酒，静置一天。不改就是真蜜，出现其他颜色就是假的！
2.清水试验方法。
第一步：将蜂蜜倒入塑料瓶中。
第二步：将40度左右的水倒入塑料瓶中。
第三步：盖上瓶盖，用力摇晃一会儿，然后静置观察。
你看！如果是真蜂蜜，会产生很多气泡，很长时间都不会褪色。气泡越多，蜂蜜就会越稠。假蜂蜜不产生泡沫。
以上图片来源：二招。
3.结晶鉴别法。
结晶是大多数蜂蜜的特点，能结晶的绝对是真蜂蜜。(有几个品种的蜂蜜不容易结晶)
有些假蜂蜜会产生沉淀物，假蜂蜜的沉淀物比较粗糙，摸起来不会融化。真正的蜂蜜晶体是用筷子一次扎一只眼睛。
4.热水识别方法。
用热水稀释，真正的蜂蜜会产生酸味，味道甜而微酸。假蜂蜜的味道没有变化，只有甜甜的味道，除了甜还是甜。
小贴士：网上也有一种方法，把蜂蜜滴在纸巾上，看看有没有渗出来，从而判断真假。其实这种方法只能用来判断蜂蜜的水分含量，而不能用来鉴别真假。
购买前鉴别方法
1.看泡泡。
我们买蜂蜜的时候，可以直接摇几下蜂蜜瓶。能产生大量微小气泡的是真蜂蜜，不能产生气泡的是假蜂蜜。
2.看浑浊程度。
当我们买蜂蜜时，我们可以拿起瓶子，看看光线或阳光。真蜂蜜颜色不透明，略显浑浊。但是假蜂蜜成分单一，糖浆量大，颜色看起来是透明的。
3.看含水量。
蜂蜜的含水量越低，质量越好。优质蜂蜜之所以粘稠，是因为水分含量低。如果将密封好的蜂蜜瓶倒置，会发现密封在瓶口的空气很难漂浮和起泡。
4.看蜂蜜种子。
只选择普通的蜂蜜，不要相信那些陌生的蜂蜜。
这八种蜂蜜根本不存在：玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜、金银花蜜。.
一个
杯甜甜的蜂蜜水是很多人的最爱，不过，蜂蜜泡水，也是有讲究的。蜂蜜的正确食用方法
什么时候喝最好？
最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）
喝多少？
成人每天20克左右，儿童每天10克左右。
怎么喝？
不要用开水冲调蜂蜜，否则营养容易损失。
温水： 用温水冲服，滋养效果好。
凉水： 用凉白开冲服，润肠通便效果更明显。
怎么保存？
1、蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。
2、保持容器密闭，避免水分和异味。
3、室温储存，避免营养成分被破坏。（不能放冰箱冷藏哦）
特别注意
1、蜂蜜并不是人人都适用。 怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人 尽量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量较高， 痛风患者 大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。
3、 蜂蜜和感冒药不要同服 ，最好相隔4~6小时。
在这个假货大行其道的年代，要想买到真正纯正的蜂蜜很不容易，一切还要靠自己的火眼金睛咯。
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