上世纪八九十年代初，罐头食品在中国市场销量很大，尤其是水果罐头，深受消费者喜爱。汕头有一家罐头厂，以生产橘子罐头而闻名，但是剩余的橘子皮没有很好的处理方法，所以把橘子皮送到药品收购站以每斤9毛钱的价格出售还是很困难的。他们怀疑橘子皮只有用中药做成陈皮才能用。经过一段时间的研究，他们终于开发出了“珍珠陈皮”的新用途，可以作为小食品。此外，这种小食品具有美容和减肥的作用。美美？这种产品将以什么价格出售？据市场调查，女性和儿童特别喜欢吃零食，花钱也很节省，但害怕吃零食会导致肥胖，而珍珠陈皮正好解决了她们的后顾之忧，市场上没有类似的产品。所以他们决定每15克装一袋卖1元，相当于33元一公斤。产品投放市场后，卖得很好。
(1)企业采取了什么定价策略？
答：这种情况下，采用的是新产品定价策略的撇清定价策略。略读定价是指在产品生命周期的初始阶段，为了获得最大利润，将产品价格设定在较高的水平。在这种情况下，罐头厂以33元/公斤的高价为新产品“珍珠陈皮”定价，可以为企业实现利润最大化。
(2)为什么要采取这种策略？
答：采用撇价的原因是：1)“珍珠陈皮”的生命周期短，其生产工艺普遍简单，容易被模仿。即使是专利产品，也容易被竞争对手稍加改进，成为新产品。因此，在这款产品生命周期的初期，在竞争对手进入市场之前，就应该获得利润，弥补开发成本，尽快收回投资。2)“珍珠晨皮”之所以敢于采用撇清定价策略，是因为它有以下保证：市场需求大；产品质量高，配料和包装精美；产品迎合消费者对健美的追求，能预防肥胖，保持年轻；产品为新产品。
(3)低价销售，能不能获得和高价一样多甚至更多的利润？
a:这种情况下，企业不能定低价，否则会导致利润的大量损失，因为如果实行低价，一方面无法与其他便宜的零食区分开，需求可能不会比价格高的时候更大；另一方面，食品生产过程并不复杂，竞争对手很快就会进入，采用低价是不可能收回投资的。
第二，随笔题。
3.“高档产品就是优质产品”的观点是否正确？为什么呢？
我认为这种观点是错误的。产品等级不能和产品质量混淆。产品等级只能反映产品的型号、功能、需求的水平差异，不能用来衡量产品的质量。高档产品也有质量差异。衡量产品质量的标准是“适配质量”，所有适合消费者使用的产品都是合格的优质产品。比如台湾省厂家生产的一次性低档雨伞，出口到美国市场，取得了很大的成功。美国交通繁忙，使用私家车上班的人在减少，而乘坐公共汽车、地铁甚至步行上班的人在增加，因此雨伞的潜在需求很大。一把台湾省伞的价格低于美国法定时薪，“可支配”成为一大优势，使得台湾省伞占美国进口伞的60%以上。可见，对于美国人来说，用一两次再拆的“短命伞”是合格的产品，他们并不认为这把伞是劣质的。
