鸡翅的家常做法。
鸡翅具有温中益气、填精补髓、强腰健胃等功能。鸡翅与鸡尖和鸡根相比，富含胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。每次做饭只能做可乐鸡翅。你能有一些新的想法吗？下面6个美味的鸡翅，让你的日常食物味道不一样。
大蒜鸡翅。
配料：鸡翅、酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶、料酒、大蒜和糖。
练习：
1.取一碗，倒入酱油、盐、姜粉、黑胡椒粉、香叶、料酒，做成腊肉。
2.鸡翅反面切几个小口，放入腊肉中，腌制一小时。
3.蒜末。
4.取油锅，放入腌制好的鸡翅，倒入适量白糖，炒至变色。
5.倒入酱油，搅拌均匀，然后倒入蒜末翻炒。
6.加入适量的水炖煮。鸡翅煮熟后，加盐收汁。
燕菊鸡翅
食材：8个鸡翅，半包咸鸡粉，少许油。
练习：
1.清洗完鸡翅中间，擦干水分。每1公斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按照包装上注明的比例加入)。为了让鸡翅吃起来更快，在鸡翅中间扎一刀，腌制15-30分钟。
2.锅里放一点油，用中火慢慢煎鸡翅。
3.煎一面，再煎另一面。
红烧鸡翅
配料：鸡翅、酱油、糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。
练习：
1.鸡翅洗净，背面横切，锅里烧开水，放两片生姜，加一些料酒，放入鸡翅，烧滚3分钟，捞出备用。
2.锅中加入热油，先翻炒。在这里，只需要几十秒就可以翻炒出来。加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后，加入白糖、料酒和水(水要覆盖鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧至汁液快速收集，加入鸡精和少许蜂蜜(加入蜂蜜增强香味和颜色，表面光亮)。
4.继续收汁到理想状态。理想的状态是果汁差不多排干了，但不是湖锅的状态。开始盛菜，撒上葱花。
啤酒鸡翅
配料：鸡翅、啤酒600克、啤酒一瓶、洋葱、生姜5克、大蒜10克、糖5克、少许油、酱油、少许盐。
练习：
1.将鸡翅放入清水中浸泡半小时以上，以去除血液。
2.清洗浸过血的鸡翅，控制水分。
3.切洋葱、姜和大蒜。
4.加入葱姜、一茶匙盐和50g啤酒，腌制20分钟。
5.准备啤酒。
6.锅中放少量油，放入葱、姜、蒜，使其变香。
7.加入水分可控的鸡翅，用小火油炸。
8.炒的时候引入少量酱油，炒的时候不要翻动鸡翅(据说很好吃)。
9.煎至一面金黄翻面，至第二面差不多煎好。加一点糖(上色)。
10.倒入啤酒，撒一点盐(不要太咸，只要撒点盐提神即可)。
11.大火煮开后，改煨鸡翅。
12.炖的时候不要翻动鸡翅。
13.炖至果汁几乎干了。
配料：鸡翅、胡椒粉、胡椒粉、糖、酱油、料酒。
练习：
1.鸡翅洗净，用料酒和酱油腌制20分钟。
2.然后锅里放油，加热，倒入鸡翅翻炒。
3.将腌制好的鸡翅倒入酱油和料酒，翻炒。
4.加入胡椒粉和胡椒粉翻炒。
5.最后，加入适量热水，加入一些糖，盖上锅盖，用中火煮。最后加点盐调味，然后用大火收汁。
新奥尔良鸡翅
食材：鸡翅10个，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也Ok)，姜，干红辣椒，五香粉，黑胡椒。
练习：
1.如果是冷冻鸡翅，请先解冻。将10只新鲜鸡翅放入微波炉中。
2.加入少量酱油，放2勺酱油。
3.加入料酒或红酒，约2勺，主要用于去除鸡的腥味
7.把腌制好的鸡翅拿出来涂上蜂蜜(这样颜色和味道刚好！)蜂蜜的涂抹量可以根据口味增加。
8.将涂有蜂蜜的鸡翅放入微波炉中，用中高火(通常是三把火)加热11分钟。
