由于学校食堂可以提供学生饭菜的种类、数量和口味，而且食堂座位有限，人流量过大，虽然食堂工作人员的效率最大化，但远远不能满足学生的需求。因此，更多的学生自然会把注意力转向学校周围的餐馆。在学校附近开餐厅，消费者当然是学生和老师。对于这类人，有淡季，所以采取不同的经营策略。因此，一家餐饮品牌策划公司认为，打造一个有特色、有吸引力、服务优质的“校园餐饮连锁”非常符合当下学生的要求。在学校附近开餐厅有哪些营销技巧？
大学生消费心理
第一，从众心理。
这种消费心理在学生中更为明显。消费心理有很多具体表现。餐饮消费领域的主要表现是大学生易受排队效应的影响。很容易相信周围人或者大众媒体对某些餐厅的评论和评论；我喜欢在风中度过一些新的餐厅。
2.比较心理学。
在餐饮消费方面，这种心理主要表现在很多学生会盲目地将自己比作一些中高端餐厅，通过自媒体传播来炫耀自己，从而获得内心的满足。
3.享受心理学。
通过调查不难发现，家庭条件处于中上水平的大学生业余时间一般不会太单调，尤其是男生，可能不经常去一些娱乐场所，在外面吃饭更是常见。
校园周边餐饮市场营销策划
1.推广计划。
学校周边餐饮企业的促销策略要面对竞争。餐厅应了解竞争对手的情况，将自己的产品和服务与竞争对手进行比较，并在此基础上制定具体的促销计划和方案。在实施计划的过程中，餐厅品牌策划公司将通过宣传餐厅独特的产品或经营方式，树立鲜明的企业形象。
2.更好的健康和营养。
学生对菜肴的味道要求不太高。除了性价比，他们更关心菜品的卫生状况。尤其是在夏天，如果一家餐馆在吃完东西后身体不适，他们很可能会停止光顾。因此，对于校园餐饮来说，食品安全和质量非常重要。比如底汤是用纯骨头汤精心熬制的。对于学生来说，健康是第一标准。
3.注重消费体验。
大学生的消费能力有限，但也非常重视消费体验。对于学生来说，时间非常紧迫，所以菜肴的选择非常重要。其次，校园餐饮可以利用一些小的促销和活动来吸引学生。现在很多学生都喜欢家，所以外卖成了一种消费体验。
4.价格策略。
以中低价的价格策略为中流砥柱，在食物的“色”“香”“味”和服务上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。根据学生的比价心理，有意识地对同类食品进行分类，形成一系列的价格系列，让学生在比价中快速找到自己习惯的等级，获得“满足感”。
未来，校园周边的餐厅规划也必须走品牌建设的方向。对于校园餐厅，很多创业者都想加入如何突破校园小餐饮，在各个领域打造多元化、规模化的麻辣烫餐厅。专业的餐厅品牌策划公司可以全方位策划，最终实施。
