秋葵是一种营养价值很高的健康蔬菜。据相关资料显示，秋葵的鲜嫩果实富含人体不可缺少的维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质和矿物质。维生素B1和维生素C的含量高于芸豆，尤其是含有一种粘性物质——糖聚合物(果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物)。)，能增强人体耐力，促进消化，保护肠胃、肝脏、皮肤和粘膜，具有治疗胃炎和胃溃疡的功效。
秋葵也有很多用途。简单搭配鸡蛋，既美味又营养。我的孩子特别喜欢！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1.将秋葵放入水中，用适量小苏打浸泡5分钟，然后清洗几次。
2.在水中加入适量的盐和油，焯水1分钟左右。
3.冷水取出一次，切成小块。
4.将四个鸡蛋打入碗中，彻底搅拌。
5.倒入秋葵，加入适量盐、酱油、十三香，拌匀。
6.锅中放油，倒入秋葵蛋液，小火煎至金黄定型，翻面煎熟。
7.煎至两面金黄。稍微炒一下。
8.翻炒均匀即可烹饪。
简单又好吃。喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光 ，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
