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如今，小鹅用山药分享一种新的吃法，简单、家常、营养又美味。山药的营养价值非常丰富。众所周知，它可以滋阴健脾，养胃安神。男女老少都吃得很好。具体有哪些价值？你可以在网上查。我们先来看看具体的做法。
【食材】山药4根，蔬菜1把，鸡蛋3个，盐、胡椒粉、麻油末。
【具体措施】
1.首先把山药去皮，打碎，切成块。很多人对山药非常过敏。山药汁溅到皮肤上，引起丘疹和瘙痒，所以剥皮时尽量戴一次性手套。
2.往锅中加入2碗清水。大火烧开后，倒入打碎的山药，继续搅拌，然后小火煮5分钟。山药含有大量的淀粉，适量的水很容易煮成浓稠的粥。如果水太多，就不会煮稠。像汤，可以倒半碗水淀粉勾芡，会很浓郁，味道也很好。
3.煮好后倒入蛋液，小火煮至漂浮。
4.撒上切碎的青菜，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮1分钟。
5.锅里倒一点香油就可以喝了。好吃，简单又好吃。当一大盘端上桌，一人一碗，一人一碗，全家人很快就喝光了，大人小孩都喝得津津有味。
同样的道理，我们也可以用芋头来做这个，芋头也含有大量的淀粉。我们可以把芋头蒸熟或者炒熟，然后压成芋泥，加水勾芡，再加一些青菜丝，调味，特别好吃。感觉像是我喝过的最好的汤。
今天的分享到此结束。如果觉得不错，可以收藏试试。我是鹅，每天分享美食做法和相关知识技能。我的主页也有视频教程。如果你对美食有什么建议，请在评论区留言与我互动。感谢阅读。明天见。拜拜。
