板栗作为我国最早的名坚果之一，年产量较高，富含淀粉单糖、二糖、萝卜等营养成分。每年栗子成熟的时候，我们都能看到大街小巷都在卖炒栗子，香味浓郁。除了油炸食品，还可以烹饪，生吃甚至做成栗子汁、罐头、栗子蜜饯，还可以做成各种糕点的馅料，都很好吃。除了生吃，煮栗子是最简单最容易的，所以很多家庭都会在家煮栗子。但往往我们自己做的栗子不够甜，不够软，不够糯，在外面卖得也不好。其实他们只是可能没有掌握煮栗子的窍门。跟我来看看怎么做。
煮栗子之前，先买新鲜的栗子，不然会有虫洞。当你捏它们的时候，它们不应该又软又满。当然，表面不应该发霉。这些是不新鲜的栗子。选择栗子时，选择表面光泽度全的大颗。然后把买来的栗子用清水洗净。
接下来，最重要的是用剪刀在板栗上剪一个十字。喜欢用刀的话，也可以用刀划十字，但是要注意不要划得太深，不然栗子很容易碎。这样可以让板栗更入味，更容易去皮。
栗子全部吃完后，放入电饭煲加水。注意水位不能超过栗子的高度，必须略低于栗子。这样，栗子就不会因为水太少而烧坏，也不会因为水太多而变得无味或美味。
然后是煮栗子的诀窍。烹饪前，一定要加两勺白糖。白糖的量可以根据你的口味来添加。然后加入一勺食用油搅拌均匀。这样做是为了让栗子煮后更甜，更容易去皮。然后盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键煮半个小时。
在此期间，你不必值班。你可以做你想做的。半个小时后，你可以打开电饭煲，享受美味的食物。这样煮出来的板栗金黄诱人，香甜松软。不比外面卖的差。关键是让它变得简单而耗时。你想什么时候吃都可以。它比在外面卖更健康。
想吃栗子的时候，不要买。在家试试。如果你觉得这个方法好，可以和朋友家人分享。当然，你也可以在下面的评论区留言，告诉我们你平时煮栗子的小技巧。
