今天,我想分享一个我身边的真实例子。一个15年前从江西来到浙江宁波工作的年轻女孩,经过多年的打拼,终于在江西得到了属于自己的老表酒店。当地人喜欢她做的江西特色家常菜。酒店生意蒸蒸日上,工作的女孩成了老板娘。
我们去看看吧。江西小梅煮了什么样的家乡菜让当地人垂涎?
十五年前,来自江西景德镇乐平市的女孩小王,去宁波象山的一家服装厂打工,与一位江西小伙相恋。虽然工厂的收入还不错,但他们想自己创业。没有资本,没有特长,但会很辛苦。两人讨论从早餐开始。
经过调查,我看中了我们岛上猪舍附近的一家店,开了一家早餐店,卖了一些简单的馒头和米粥,后来学会了做馒头和馄饨。岛猪经常光顾她的早餐店,吃粥或者乱吃。每天早上营业到晚上9点,多年来日夜不停地工作。父母在特别忙的时候也会来帮忙。就这样,我工作了10年。在此期间,他们结婚了,有了两个孩子。
五年前,夫妻俩觉得做早餐太累,收入到了瓶颈,就把早餐店改成了小饭馆,男的当厨师,女的当服务员,做起了江西菜,相对海鲜,又便宜又好。巧合的是,附近有一家小酒店,剧组经常在这里住宿和光顾。再加上附近居民的光顾,这家小餐馆生意还算不错。收入比较稳定,有一定积累。岛上的猪经常炒一些麻辣的江西菜。但是只有三张桌子,环境差,空间窄,生意不大。
去年年底,夫妻二人一起,在对面留出了更大的场地,投入20多万元,购置了新的厨房设备,装修了房子,做了箱子、厕所等。又开了一家像样的江西手表酒店。酒店规模扩大了,招了两个服务员,家里亲戚也来帮忙。经过多年的学习,老板娘有了不错的配菜,江西家常菜结合了宁波特色;亲爱的,作为厨师,菜很好吃。当地人也很喜欢。开业快一年了,生意很好。老板娘每天都很开心。
小人物的奋斗史,就像中国的崛起一样,一步一步苦。有这样勤劳的人,一定会越来越好。老表酒店,从最初的包子店到小餐馆,再到现在的香山海鲜,肯定会越来越好。江西夫妻也得到了不错的回报。他们的孩子在浙江当地的公立中学上学,买了房子,基本在当地定居。老板娘说,现在我把姐姐家,弟弟家都带出来了,父母都住在这里。老家江西很少回去,回去也不知道怎么办。
江西的这对夫妻虽然没有成就什么惊天动地的大事,也没有实现什么财务自由,但正是千千万万安居乐业的普通人,才是我们祖国稳定发展的基石。
看这位老板端上来的菜。你喜欢哪一个
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