小宇/主编/摄影
意外降温。朋友圈在调侃银川的历史性寒冷，正在追赶北极和南极。外面寒风呼啸，而羊群在百草滩。用心爱的人围着精致的锅和沸腾的泉水涮羊肉。与家人团聚，这一刻的温暖是任何外面的美食都无法替代的！
至于涮肉的传统，《旧都百话》提到，涮肉是寒年最常见的美味！清汤细肉听起来简单。相比其他秘方秘汤的酱料，“泉水涮肉”极其简单粗暴。
但是，简单的食物达到极致就是不凡，达到极致就是技巧，“百草滩羊”就是这样！
银川市贺兰县沙海路公园华府1-201 1-301。记住这个坐标可以让你远离这个嘴巴：银川的超别致涮肉只差一筷子！
对于百草滩羊特立独行的吃法，大V“正宗风格”说：宁夏滩羊肉质好，口感好，涮着吃刚刚好，不需要太多调料。
从第一次参观百草滩羊上海路陶然滨水店到长城路店。然后是去年的百草滩阳泉水涮羊肉衔接店。
现在，一年左右的时间，这家店新开了一家店。自然是经过市场检验的。让银川北部的人有个“新鲜”一瞥更方便！
这家店刚开始开门迎客，整个店从进门的那一刻就感觉比较大气，面积大。当你走进去，相比其他店，你会有更巧妙和精致的设计，会有清新的体验，但整体色调继续统一和色调，简单的元素贯穿其中，给人一种很棒的品质感！
而且，一层一层的铺会让你感觉不一样。更直观的感受是，除了商务氛围中的三个展位，还会有更多的房间，更适合在这里团聚！
百草滩羊在盐池扎根生长，拥有自己的专业牧场，也是银川不可多得的商店。自然，它在羊肉上一点也不含糊！
这里的涮肉真的是我第一次吃就喜欢的东西。这两年，我带了很多朋友来体验。“盐池利于滩羊，水开原香”，这是我对羊肉有信心敢做的事情。
本草八珍火锅，主锅底在这里，真是直截了当的表达了这里的特色。宁夏风格的锅底和一般的火锅很不一样！灵武龙枣、贺兰山葡萄干、中宁枸杞、吴中沙枣等。被添加到材料包中。自带香味，搭配泉水、沙滩羊，不要蘸。
料就很美味的秘诀!
自带香气，和泉水、滩羊搭配，也是不蘸料就很美味的秘诀!还有水晶香辣锅、一品微辣锅、精品菌汤锅、鸳鸯锅等锅底可以选择，根据个人口味满足大众需求。
都说滩羊食百草，味道自然香。这里的羊肉，真的是从第一口就直接爱上，空气中都是鲜美的滋味，就能感觉到诚意：至尊滩羊上脑，特级皇品滩羊肉，鲜切滩羊后腿肉，滩羊肋肉，三秒涮羊肉，都是那种吃过了就很念想的!
上桌造型惊艳的皇品滩羊肉，羊咩咩的造型的器皿上桌，取自羊4-12根肋骨之间的肋肉，不膻不腻，这个是我每次一定要吃的，真的太好吃了，入口即化，一片比脸还大，很满足!
鲜切后腿肉，这是取自滩羊新鲜后腿，壮瘦相间，立盘不坠的肉!这个也是店里比较受欢迎经典的菜品!下锅涮熟，肉质鲜嫩，没有膻味，只有羊肉的浓鲜!
瘦而不柴肥而不腻的滩羊肋肉、鱼羊鲜三秒涮羊肉，也是我的心头好，每一种口感都会让我这个不算羊肉资深吃货的小白都能吃出区别来!
而吃肉的同时来点特色菜，就是这里的涮菜拼盘，名字就能听出浓浓的家乡情怀，汇聚陕甘宁，尤其当中的凉粉皮皮、黄花菜都是一绝，菌类和豆制品组合。量大价格也美丽!
更多好味，还需亲自解锁。一锅热汤上桌，氤氲热气和鲜香弥漫整个屋子。这是零下的天气，最有温度的陪伴，更是温暖的人情。
地址：银川市贺兰县沙海路公园华府1-201 1-301 百草滩羊公园华府店
