近年来，越来越多的餐饮品牌、食品和饮料在网络名人中相继走红，聚集了大量的美食家粉丝。然而，这些餐厅在网上走红后，许多“李鬼”和“山寨产品”出现了。
“小门坎三合鱼”被山寨
2017年11月，黄、等“兄弟”共同策划创办了重庆莫莫巴餐饮管理有限公司，并在小龙坎正街开设了第一家“三河鱼”店，取名“小门坎三河鱼”。短短半年时间，凭借独特的口味征服了众多食客，成为网络上新的名人。
据悉，近日，有市民反映“小门坎三河鱼”在天星桥奉天路开设了第三家分店。然而，正宗的“小门坎三河鱼”宣称，他们在重庆只有两家直营店，没有任何加盟店。
虽然正宗的“小门坎三河鱼”发布了维权声明，但李鬼店并没有换招牌，只是在app里改了名字，这还是误导了不少食客。
“如果你早点注册商标，就不会陷入看着其他商家用自己的招牌招揽生意的境地。”小门坎三河鱼创始人熊伟遗憾地说。
中国商标网数据显示，小门坎三河鱼联合创始人黄申请了5个与小门坎相关的商标。
包括2018年3月2日申请的第35、43个“小门坎三河”商标，2018年4月13日申请的第30、35、43个“小门坎小门坎三河鱼”商标。
目前这些商标处于等待实质审查的状态，尚未注册成功。
此外，通过搜索，边肖发现多类“小门坎”商标已于2018年5月15日申请注册。
事实上，这种情况并不独特。山炮李记串，也是网络名人重庆的美食，没有及时注册商标，导致大量山寨占领市场，最终改名为“石河十里串”。
李记串串遍地开花
自2011年以来，李记系列山炮从无到有，在这座山城声名鹊起。串串鼻祖山炮李记位于解放北石灰城的一栋居民楼内。
2014年6月，创始人李杰注册成立重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司，2014年12月开始，李杰申请注册第30、35、43号“山炮李”和“山李衮记”商标。除2016年10月14日注册的第15875294号“山炮李”商标外，其他商标均未注册成功。
在李记山炮串烧兴盛的时候，很多李记串串遍地开花,的商家如土炮、大炮等，模仿他们的店铺装修和招牌文字，盗用顾客排队就餐的图片，大肆发展加盟店。
2016年，山炮餐饮公司在取得“石灰梅”商标权后，正式将原串“山炮梅”更名为“石灰梅”注册商标，并统一更换了所有门店的门饰。
中国商标网数据显示，山炮餐饮公司除了“石灰城李”之外，还注册了“石灰城”“鹿祖庙”“石灰城久久”等商标，几乎全部注册成功。
这些商标注册类型大致可以分为两类。第一，商品项目集中在第30类和第32类。第二，服务项目是第43类。
如今，利用网络名人品牌的名气快速复制，赚快钱，已经成为餐饮行业的新套路。这也是山寨在一些易复制、开店门槛低的特色明显的餐饮领域较为猖獗的原因。
很多品牌创立之初，大多没有考虑商标注册和品牌权益保护的问题。“爆红”后，大量山寨品牌涌现。所谓“市场不动，商标为先”，在决定立项之前，就要申请商标注册。提前注册相关商标，既能避免被他人注册的隐患，又能为品牌增加一层保护。当发现侵权时，可以通过法律手段加以保护。(图片来自网络)
