扫店码获取电子门禁码,选货后自动结账,节省排队结账时间,无需营业员快速离开便利店。这种小科幻场景目前在国内已经出现了。
“F5未来店”宣布获得创新作品3000万元A轮投资;中国首个可商业复制的24小时无人便利店“郭斌盒子”宣布完成A系列融资,融资金额超1亿元;阿里首个无人超市“淘咖啡”也在7月份的第二届淘宝创造节上首次亮相。
又一大互联网出路来了吗?有没有可能成为颠覆实体零售的新生力量?也许答案是,不错的尝试!
都是亚马逊的错。这是一项廉价的商业投资。
发起者是亚马逊。去年年底,电商巨头亚马逊发布了一段短视频,展示了实体店惊人的未来。消费者只需要走进商店,在手机上扫描亚马逊。
App,挑选自己喜欢的产品,放入购物袋,然后直接走出店内完成购买。
对于电商巨头亚马逊来说,进入线下场景一直是它试图取得的突破。2014年圣诞购物季前夕,亚马逊在纽约曼哈顿开设了第一家实体零售店。两年过去了,无收银台的亚马逊商店显然拉近了它与消费者之间的距离。
所有的无人便利店其实都是基于一个原理,那就是自动售货机的放大版。
在很多行业看来,无人便利店和自动售货机的主要特点是“无人化”,即通过无人化手段降低人工成本。至于媒体宣传没必要排队,那就相当可笑了,顶多就是当前“车马越来越少在她家门口”的一个笑话。毕竟客人来的时候像云朵一样,要排队等。银行的自动取款机,机场的无人取票机等。早已被事实证明。
但本质上,这仍然是典型意义上的实体版电商逻辑,即在线上场景中,以技术的力量为消费者的体验去掉“收费站”,让用户与商品之间,真正成为一条通畅的直线。
首先是人工成本。店员数量减少,实现了24小时开店目标,似乎降低了商品成本。另一方面,由于技术的进入,这部分成本降低变得不显眼。
无人便利店的基本技术形式有三种,一是视频识别和生物传感器,二是RFID零售应用,三是传统二维码扫描。以采用RFID技术的“郭斌盒子”为例。目前商品单价高于普通便利店,就是技术成本高于人工成本的例子。
当然,随着技术的演进,店铺和网店的增多,这个成本问题最终会得到解决。无人机投放、无人值守、大数据传输、机器人手臂在店内自动装载等技术的逐渐进入和成熟,最终会让价格壁垒逐渐消失。
二是体验成本。互联网平台之所以热衷于推广无人便利店的概念,是与2014年亚马逊、JD.COM、顺丰等电商或物流平台启动的各种线下门店的互联网测试一脉相承,或者可以说是当年的一次“失败”尝试。
它的核心目的不是简单地颠覆传统零售市场,而是解决电子商务的瓶颈,这是有形的,也是无形的。这在很大程度上制约了电商的实现场景,也在很大程度上迫使受到电商挤压的传统零售行业,转向近年来楼下杂货店那样的“小业态”,以及从单纯卖货到兼顾便利、充值等生活服务的一站式方向。
这依然是电商和消费者之间的“收费站”。虽然这里不收费,虽然电商通过拆除传统商业模式代理渠道的多级“收费站”,实现了与用户的直线对接,在消费体验上取得了价格优势,但仅仅依靠线上的技术完善,如VR、直播等,仍然不足以阻止用户到别处“付费”,以获得更真实的体验。帮助用户在购物时有更强的“真实感”,并通过不良评价体系丰富用户的选择。
为此,最先通过互联网平台测试的超大“无人售货机”,成为了一个靓丽的新风口。至于店面租金什么的,本身也不是什么大问题。
你还记得自动售套机吗?这才是痛点
无人便利店必然是未来的趋势,但不一定是楼下杂货店那样的“小业态”。
媒体嘲讽无人便利店“一门一开”的现象:在阿里“淘咖啡”开业的同时,郭斌盒子的第一家门店因上海高温暂停营业,导致门店变成“桑拿房”,甜甜圈、巧克力等部分产品融化。
媒体还报道称,如果“郭斌盒子”采用加盟店模式,每家店约15平方米,选址位于封闭的社区环境中。预计一年内可铺设5000个网点。由于面积的限制,店内品类不多,与传统便利店、超市相比没有优势。
但一个关于无人便利店发展方向的真实节点也出现了——真的是传统零售店的竞争对手吗?
或者说,从一开始,行业的焦点就不在焦点上。从业态上来说,无人便利店其实是一条有自动售货机的路线。
第一,不需要导购的标准化流程。在上一轮电商测试中,实体店形式与传统零售店并无不同。当时的思路是通过线下服务和导购加强用户体验,提高转化率。
但与传统零售店相比,服务效果并不明显。同时,很多传统便利店扎根于社区,居民与其长期经营的便利店之间的交集不是一个“局外人”短时间内可以替代的。
在这一轮试水中,选择的切入点直接跳出了传统门店的“温情”环节,这是很多行业观点的缺陷,但本质上却找到了互联网的宿命,即以标准化流程替代传统导购,既降低了人工成本,又满足了电商浪潮下的标准化要求:线上测评、线下体验。
这也是各种“无人机”能更早生存的规律,即有一个标准化的流程。
程才能真正实现无人值守。其二是深度挖掘用户痛点。每一种“无人机”都代表着用户的某一类刚需,并非简单归结为降低售价或排队问题。放置较为隐蔽位置的无人售套机,解决的是用户的隐私问题;银行自动柜员机,解决的是后半夜的存取款和部分标准化的银行业务需求;机场的无人取票机,则提供即视性的选座需求……
若实现了真正意义上的痛点解决,则某种程度上可以无视成本和价格等因素,而变成风口。
无人便利店,能解决用户怎样的痛点?或许德国Infarm的一个作为可以提供启示:它走的是生鲜电商的路数,只不过更垂直,该公司在2014年从众筹的“家庭纸艺微型花园”起家,一直致力于在各种“不可能”的地方种出蔬菜。在Infarm的一个最新发明中,便利店将通过“室内垂直农场系统”种植香料、蔬菜,甚至一些水果。
“无论是普罗旺斯的芝麻菜,还是墨西哥龙蒿或摩洛哥薄荷,我们都能将它们培养在种植箱里。”其创始人的这番言辞之外,则是消费者对于生鲜中“鲜”字上的即视需求(痛点),以及“生”字上对异域瓜果的渴望(痒点)。
或者说,在业态上,无人便利店未必走“小业态”方向,却必须在垂直角度进行强力切入和实现刚需释放。
要么垂直极限找缝隙,要么冲进大卖场降成本
起步于生鲜电商的“缤果盒子”在无人便利店上走的是和线下零售店同质化的竞争路线,成为合作者欧尚、大润发进军小区“小业态”的尖兵。
这是传统零售业触网的一种转型,而对于更多企业来说,这种路线图没有可复制性。
无论是阿里系的“淘咖啡”,还是传统企业中娃哈哈、伊利等的布局,均跳出了便利店思维,向垂直点上找市场。
6月25日,娃哈哈对外发布了3年10万台、10年百万台TakeGo无人店的战略图谋,随后,乳业大佬伊利也提出在2000多个社区内打造无人便利微店的计划。家居卖场品牌“居然之家”旗下的无人便利店品牌EATBOX(怡食盒子)则于7月在北京落地2个店面……
有意思的是,家居品牌推出的便利店却不在家居产业链条,而是再度跨界到了餐饮业之上。无人便利店也不过是其中的一个布局点,按照该项目负责人的对外介绍:“上游布局慢食农场、海外直采,下游布局无人便利、餐厅超市,中间穿起社交圈完成共享经济。把我们原本Eatown怡食家里面的主打产品拆成多个小形态带到公众面前来,拆开也各有各的细分市场。”其实也就呈现出了这个无人便利店的核心,是将标准化流程、无须温情脉脉的服务,直接用“无人机”的方式呈现在消费者面前。
阿里“淘咖啡”的路线其实亦与之相类,或者我们可以据此认为,其用户痒点,或许是无人版的“深夜食堂”。
另一种趋势则是走“大业态”的方向。按EATBOX项目负责人安利英的说法:“零售业现在盈利能力在下降。过去比较粗放,差不多10几年前,一个大型零售业态的人力成本在4.59%,现在可以达到13%。”
显然,提高付款速度、降低排队长度、减少人力成本的需求,对于越来越生存艰难的大卖场、大超市来说,变得更为迫切,也更有普遍采用无人卖场的方式,来提高整体竞争力的需求。尤其是,对于消费者来说,在大卖场购物,反而较之便利店更加不需要导购服务或人工商品介绍,且排长队、结算麻烦、开关店均有时限等诸多体验瓶颈,也迫使大量消费者选择更省事的楼下便利店,哪怕货品选择要少了许多。
要么通过垂直极限的方式,寻找更多便利店和大卖场所不覆盖的市场缝隙,触及用户的真正痛点和痒点;要么冲进大卖场,实实在在的用无人值守降低人力成本,解决人工收银台上的“错峰”难题。否则,无人便利店这个新款“无人机”将成为有大风、却掀不起大浪的新蓝海――不适合航行。
至于,担心消费者在无人便利店里把商品给吃了这个问题,有摄像头和诚信系统这一对“无人值守“系统帮忙即可…...
注:文/微米物联网,本文为作者独立观点,不代表亿邦动力网立场。