辞去白领工作五年后，重庆某大学的“博士夫妇”加入了启外三角，在重庆大学城西街摆摊卖启外三角。男方负责现场加工，女方招呼顾客卖三角饼。这是29岁的大学博士生刘香婷和男友小杜的创业故事。他们每天早上4点起床，开着电动三轮车到重庆市石桥铺，然后一直工作到上午10点半，一个月大概能挣5到6万元。“我们打算扩大规模，销售更多的午餐和其他产品。”刘香婷说，他们要招聘员工，大学生是招聘的首选，因为他们都是年轻人，有更多的共同语言。
8月30日8时30分，笔者在重庆大学城西街见到了刘香婷和男友小杜。旁边是一辆摆着奇怪的三角蛋糕的早餐车，戴着红帽子，穿着绿色制服的刘香婷笑着卖三角蛋糕，而她的男朋友在后面工作，旁边的盘子里的食物是空的。他们正在做最后一块三角形蛋糕。
笔者看到，由于当天比平时提前一个小时卖出了1000多块三角蛋糕，所以在采访中他们心情很好。
“从朝九晚五工作了五年，感觉没有动力推动自己去努力。”29岁的刘香婷和男友从重庆大学城的一所大学毕业后，在销售和质检部门工作了三年。她辞去了月薪上万的白领工作，成为第一个包工头。
“一开始，不太清楚要点多少原浆。幸运的是，在公司的帮助和指导下，我现在已经开始了，我大致知道要订购多少原浆。”刘香婷说，一开始她也觉得一个博士生和一个女生出来卖早餐不体面，但她渐渐就放下了。现在，附近的人非常欣赏他们的神奇，有些人曾经和他们开玩笑说，如果他们一天不来，他们就会饿。刘香婷高兴地说，居民们的肯定是对她和男友工作最好的鼓励。
“七外三角坝卖得好。我们将来会卖午餐。天气热的时候，我们晚上还会卖一些零食。”她还计划增加冷饮业务。“我们也想多雇两三个人来帮忙，最好是大学生，有共同语言，然后福利就能增加很多。”刘香婷对发展前景充满信心。
