量变引起质变,点点滴滴决定未来。我是一家面馆的老板。很久以前,我真的很想自己开一家加盟店,所以今年,有这样一个机会,我如愿开了一家加盟店。还是觉得很幸福。
但是不到一个月,我就从开心变成了难过。因为我发现很少有回头客。每位客人吃完饭后都不太高兴。但是.我也问过很多客人,他们都觉得对面味道很好,没有任何问题,让我很尴尬。我不知道哪里出了问题。
这时我想到了开店过程中一直在帮我的吴冶拌面经理,于是我决定问问他这个问题。吴冶拌面的经理对我说的第一句话是,让我调查一下,为什么客人不想回来吃饭。据吴冶面条的经理说,我私下采访了很多客人,得出了一个结论:客人认为我们店里面的味道没有问题,很受大家的欢迎。但是,我觉得我们店的服务没有满足顾客的需求。
最主要的是饭没有及时端上来,有时候甚至是错的。客人向服务员求助时得不到及时的回应等等。这是我们店不能有回头客的主要原因。
我和吴冶拌面经理谈完之后,吴冶拌面经理热情地帮助解决了问题。他帮我获得了一个简单的餐后评论,关于我们的服务质量。每位客人都可以在用餐后对我们的服务进行评分或评论,这次可以表达任何不满。
有了这个评论系统,我会根据客人的评论进行具体整改。之后服务质量确实提高了,回头客也越来越多。大多数客人吃完后都会笑。这终于让我从烦恼中解脱出来。
在这里。我真的很感谢吴冶面条经理。没有他给我的一些建议和解决方案,我真的不知道该怎么办。