在中国，一提到与竹签有关的食物，很多人总会想到糖葫芦和花椰菜。要尝糖葫芦，一定要去北京尝一尝；如果你想尝尝这串，你必须去成都。
成都美食种类繁多，可谓铺天盖地，这也导致成都餐饮业竞争激烈。虽然成都餐饮业竞争激烈，但智民路上的路边麻辣烫创造了日销19万串的记录。服务员从早到晚都穿着细绳，停不下来。
路边的麻辣烫能取得现在的成绩，跟自身的定位有很大的关系。路边励志还原童年串串的味道，让顾客在这里重新找回80后的味道，做最好的奶奶味。因此，自成立以来，发展迅速，现在有近100家加盟商。
走进路边的辣酱店，瞬间回到了八九十年代。厚重的旧木门，挂着古老的锁环；家里摆桌子吃饭的熟悉场景；昏暗的吊灯；老式地板；旧生活的气息吹在我的脸上，仿佛时间在放缓。
店内充满复古气息，“发展是硬道理”的横幅讲述着历史变迁。店里的顾客吃得如火如荼，我都流口水了。
在这里吃饭不仅是美食，更是时间的故事。来到路边的麻辣烫，首先要点一个喜欢的锅底。原来的汤盘是我的最爱。鲜红的辣椒飘在锅里，一大块大葱很醒目，但作为北方人，我很喜欢这样的搭配。葱花、香菜、大蒜、辣椒等。可以根据自己的需要调配各种口味。
锅底上来的时候，还是有点让我吃惊。没想到店家做得这么细致，锅也磨坏了。锅的一只耳朵掉了。看到这一幕让我想起了小时候在家缝了很多年的铝锅。记忆在我脑海中挥之不去。
牛肉是麻辣烫的必备食品。这里的牛肉很好吃，因为它是腌制的。在锅底煮好之后，蘸上自己的酱汁。香辣可口，硬度适中，一串咬下去，味道很爽。
白千层肚被称为不能煮熟的食物。在锅里冲洗后，捞入自己的盘子里，蘸上酱汁。吃起来又脆又脆，味蕾瞬间被美味征服。
茅脑花口感细腻、柔软、糯糯，充满辛辣味。吃在嘴里非常顺滑，还有大蒜的香味。
水晶猪皮在锅底煮透后，放入口中，里面全是粘粘的胶原蛋白。再加上各种琴弦，共同构成一桌饕餮盛宴。
这样的店怎么能不
