现在人们的生活非常讲究，有些人越来越注重吃。虽然很多人还在提倡吃一些粗粮，但只是小范围的人在实践，很多人还是喜欢吃精致的面粉和米饭。尤其是现在，孩子们总是吃汉堡和可乐。小时候吃肯德基的时候，我们都觉得很有尊严。当我们看到我们的小朋友走路时，我们都很有气势。
但是其实在很多粗粮零食当中，很多好吃的食物绝对好吃，但是第一次去吃的人就不习惯了。最近，一位主播收到了亲戚发来的特色小吃。这是什么小吃？估计很多人看到这锅东西都很疑惑。他们从未见过它是什么。其实北方人都知道这些小吃是羊杂。
杂羊有哪些？北方许多地方都养羊。这些羊不仅能给我们提供羊肉，还能提供羊杂，羊杂包括羊肝、羊肺和羊肠。乍一看，听起来这东西不可食用。但转念一想，猪肠不也一样吗？还是那么多人的最爱，所以羊杂也是一样，羊杂更有营养。
亲戚们也听说主播是专门吃饭播音的，就把自己家做的羊杂送过来，一次十几斤，已经煮好了。主播虽然不能贪，但这么多羊杂自己吃不完，就放了五斤，剩下的五斤自己煮。其实做羊肉杂的方法有很多。清汤直接煮好之后，还可以喝羊肉汤。如果你在里面放一些面条，你会全身温暖。
但是主播用了另一种方法，就是用红油炖这锅羊杂。这样做出来的羊杂特别香，刚出锅的时候，你会觉得会流口水。其实方法很简单。红油是将火锅底料翻炒，加入葱花、蒜瓣、姜片。北方的羊杂是粗粮中最特殊的部分。喜欢吃的人每天都想吃。不知道你喜不喜欢？
