如今，火锅市场蒸蒸日上。如果你想在人群中脱颖而出，你必须让自己的火锅店与其他品牌不同，展现自己独特的风格。目前市场上的食品种类繁多，真正有特色的品牌并不多。所以在加盟的情况下，学会如何识别(至于如何选择品牌，可以期待内容)和学会火锅操作技术是重要的一步。只有做出好吃的味道，才能留住。
对于成都火锅来说，主要体现在两个方面：一是健康，二是口味。所以，在餐饮行业，口味是非常重要的一环。在思旭餐饮管理有限公司的总部培训中，所有的技术技能都会毫无保留地传授给学员，然后现场试用后再做决定。
石锅昕薇鱼，成都最有名的地道菜之一，属于新式火锅，汇集了川式火锅的精华。它以“辣而不燥，鲜而不涩，入口清香，回味悠长”的独特风味，在四川享有盛誉。现在，它以其独特的制作方法和配料，用石锅烹饪，用石锅烹饪鱼，用洋葱、生姜和胡椒等辅料调味，以及各种配料而发展起来。
鲜河采用点杀的方式烹制，口感更加嫩滑可口。锅底采用一次性食用油和一次性食材，让食客们嗜口如命，回味无穷。我们的原料是一次性的、无菌的、健康的。
随着人们消费水平的不断提高，越来越多的人喜欢吃鱼。原因是鱼本身比其他肉类更细腻，富含维生素和氨基酸。经常吃鱼不仅能促进生长发育，激活脑细胞，还能有利于儿童智力发育，提高人体免疫力和抗病能力，降低胆固醇。
思旭餐饮有限公司的石锅昕薇鱼以鲜河为主，在这里不仅可以学到技术技能，还可以提供一站式服务：
一、精准的市场定位，严格控制人均消费，这样可以锁定所有的消费人群；
二、食材以现活的鱼蛙为主，现点现杀食客能看得见的新鲜，也能避免食材的浪费；
三、以石锅为烹饪器皿，原生态更健康；
四、一次性健康锅底，让人吃得更放心；
五、以小店为主，房租、人员运营成本低，抗风险能力强；
六、核心底料做支撑，操作简单，不用受制于专业厨师，且节约厨房成本；
七、公司全程扶持，告别单打独斗。
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