河南灵宝羊肉汤
中国土地资源丰富，美食众多。有“粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜”等八大菜系。食物分为“派别”和“南北”，
在北方广受欢迎的“羊肉汤”在南方的存在感就很低.这有很多原因。从气候来看，南方人不需要羊肉御寒，羊肉的“腥味”也享受不到。
河南灵宝羊肉汤
北方有“四大门派”，分别是河南灵宝羊肉汤、江苏苏州藏书羊肉汤、山东单县羊肉汤、河北平泉羊肉汤。羊汤。
其中最古老的是河南灵宝羊肉汤。为了统一六国，秦朝在汉沽关打败了六国联军。汉关正好位于河南省灵宝市。为了安慰士兵，秦王把八百里秦川的肥羊送到前线，秦军用的是炊具“Xi”
)煮羊肉汤。火在沸腾，汤浓了，肉烂了，秦军不能停止吃东西，因此羊肉汤有了最早的名字“铏羹”。.
河南灵宝羊肉汤
虽然河南灵宝羊肉汤最古老，但中国最好的羊肉汤还是要靠山东。山县羊肉汤是山东乃至全国的“羊肉汤产业”。
最早创建于1807年，当时是由徐、窦和周三共同创建的，因此也被命名为。
单县羊汤被称为“中华第一汤”，是山东非物质文化遗产，山东老字号。羊肉汤也被装载到“三義春”羊肉馆。.
在中国，单县只有一种羊肉汤，可见单县羊肉汤的独特性。在其他地方，山县的羊肉汤要单独收费，可见其受欢迎程度。
山县羊肉汤
俗话说，中华名食谱
除了山县的顶级羊肉汤，山东的“羊肉汤河湖”可谓“风起云涌”，学校众多。山东羊汤按地域可分为十大教派，即莒县羊汤、临朐吴泾羊汤、滕州羊汤、临清羊汤、枣庄道北羊汤、青州妙子羊汤、莱芜羊汤、莱州朱樵羊汤和德州羊肠汤。
临朐吴泾全羊汤
滕州羊肉汤
在山东，羊汤行业的“十大门派”总结起来分为“两派”，虽然吃法和做法不同，排名也是“互不服气”。
滕州羊肉汤
第一所学校是“有人的地方就有江湖，有美食的地方肯定就有排名和疑义”.
浓汤羊肉汤看起来“白得像牛奶”，颜色没有掺牛奶或添加剂，奶白色的汤真的是“煮”出来的。经过几十道工序，十几个小时的烹饪就能有“乳白色”的效果。讲究的是“慢工出细活”。来碗
单县羊肉汤为代表的的“浓汤”
第二个流派是以枣庄滕州羊肉汤为代表的“清汤”。熬清汤也需要时间。将羊骨头放入大锅中熬汤，然后将切好的大块新鲜羊肉放入锅中与清洗干净的羊杂一起炖煮。煮好后捞起沥干水分，然后切成薄片放入沸水中。倒入碗中，用滚烫的白羊肉汤冲洗干净，撒上葱花香菜，拌上辣椒油、花椒面、盐味、味精，就做成了一碗热气腾腾的羊肉汤。
一般来说，浓汤和清汤都是既浓郁又香的。不知道你喜欢哪一个？“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”单县羊肉汤，再来上几个吊炉烧饼，想想都流口水。
对于我来说，很好选择，我肯定是选择肉多的那一碗！
