孩子们最喜欢的汉堡可以自己在家做。他们很简单，没有烹饪技巧。他们比肯德基好。
大多数孩子都喜欢吃汉堡，路过汉堡店的时候，香气直接扑鼻而来，让人咽不下嘴。我们的孩子也爱吃汉堡，他们经常隔一段时间叫我带着吃。每次都想找理由拒绝。
然而，孩子们也会发脾气，所以他们答应在家学习如何做汉堡。没想到，几次之后，他们每次都成功了。吃完后，孩子们对妈妈做的汉堡赞不绝口，说很好吃，一点也没有失去肯德基的味道。其实，如果你想吃汉堡，方法相当简单。你可以在家里准备食材来做。
今天，我将和大家分享我家做汉堡的常用方法。简单零烹饪技巧，一次就能成功。喜欢的朋友可以试试。
#自制汉堡
食材：里脊肉300克，鸡蛋2个，玉米粉200克，面包糠200克。
配料：1茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙糖和油。
其他：面包坯，生菜，奶酪片，西红柿，沙拉酱。
做法：
#第一步：炸猪排
1.这里的选择是里脊肉，或者鸡胸肉。里脊肉洗净，用厨房纸擦干，切成1cm厚的薄片。
2.把切好的里脊肉放在案板上，用锤子把里脊肉打成原来米饭的两倍大。猪肉打松后，味道会更嫩。
3.混合半碗培根酱。向碗中加入2勺酱油、2勺香醋、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺白糖和1勺油，搅拌均匀。
4.里脊肉两面蘸酱，放入冰箱，腌制4小时以上，或腌制过夜。
5.准备炸猪排的材料。将2个鸡蛋打入碗中，打成蛋液，然后准备一盘玉米粉和一盘面包糠。
6.腌里脊肉，先蘸一层蛋液，再蘸一层生粉，再蘸一层蛋液，最后裹一层面包糠，用手压实。
7.往锅里倒油。油温50%热的时候，用筷子试试，稍微泡一下就可以放进锅里了。这时，将里脊肉放入锅中，用中火慢慢煎至两面金黄，捞出控油。
香脆的炸猪排做好了。炸好的猪排可以直接和酱一起吃，也可以做成孩子爱吃的汉堡，味道一点都不输给肯德基。
#第二步：自制汉堡
汉堡的配菜是根据你自己的口味准备的。这里用的是生菜、雪松、沙拉酱和奶酪片，一些现成的面包坯也可以自己烤。
将面包坯切成两半，铺上一层生菜，一层炸猪排，再加一点沙拉酱，再加一片西式红炸丸子，再铺上一片奶酪，最后盖上面包坯，一个好吃又漂亮的汉堡就做好了。
#给李妈妈的建议：
1.炸猪排的猪肉应该是里脊肉。里脊肉没有太多筋膜，炒出来的猪排味道会更好。
2.炸猪排之前，记得先把里脊肉拍松，其次把里脊肉腌制入味，这样炸出来的猪排才新鲜入味。
3.炸猪排时油温不宜过高，整个过程要用中火炸。油温过高，表面会烧焦发黑，但里面不会熟。#出来吧，大厨妈妈#
4.在炸猪排的过程中，一些面包屑会浮在油锅里，以免影响猪排的口感。
“人间烟火，不过是一碗粗茶淡饭。”感谢大家的支持和好评。这篇文章最初是李妈的食物创作的，严禁携带。
