爱吃面的朋友一定会关注街巷里的各种面馆。即使他们离家千里，只要他们味道好，就会有人开车去已婚带孩子的地方品尝他们。这就是做一碗面的魅力。
最近在Tik Tok发现了很多创新的餐饮创新，比如共享餐厅，比如自助面馆。
曲江创业街上，Xi安有一家无人面馆。作为一个土生土长的Xi人，我真的知道的不多。
Xi安还有一家自助面馆。听说第一家自助面馆位于玉祥门外的辛集古镇。当然还有其他的，但估计总体算下来也就那么几个。
说实话，我第一次听自助面馆的时候，兴趣不是很大，因为这样的面馆缺乏科技元素、时尚元素，甚至更多的是站在顾客的角度思考问题。除了碗面有多实惠，其他都不占优势。如何才能吸引更多的年轻人去品尝呢？
今天朋友来访，说是在Tik Tok我们单位附近了解到这家自助面馆，让我和她一起去尝尝。说实话，这是我第一次逛这种店。
店面不大，就30-40平米。老板看起来很憨厚，充满了地道的Xi安方言，皮肤黝黑，笑容灿烂。整个人看起来很亲切。
“想吃什么就吃什么，让自己舒服点，自助面馆，管够面”
“两个音符”
“好的，先坐下。如果你有面汤，自己倒。”
简短的对话说明我们陕西人是爽朗直白的。
坐下来和朋友聊十分钟左右。会议结束时，老板喊道：
“19号，面条准备好了。给自己调味。”
“老板，盐在哪里？醋在哪里？而且……”
“没有，就舀一勺这种果汁，但不敢多舀。我家偷偷做的，很好吃。你试试就知道了。”
然后稀里糊涂地跟着以前在我面前吃饭的农民工大哥，说实话，一直嘟囔着“真的好吃吗？”
调味的食材不多，只有六七种，比如西红柿鸡蛋、剁椒、豆腐干、牛肉酱、土豆胡萝卜片、花椒、炒韭菜、大蒜、秘制汤。如果我没记错的话，只有这些。
还不错，但不能说好吃。很受欢迎。从进店消费的人群来看，年轻人并不多。即使周边到处都是写字楼，来这家店吃面条的大部分都是建筑工人。
他们一年四季都在努力工作，需要三顿饱饭才能获得更多的能量蒸发，面条也很饱，所以深受他们的喜爱和青睐。另外这家餐厅面量大面足，12块钱一顿饭有点贵但对他们来说很实惠。
因为和朋友聊了点事，匆匆吃了饭就走了，拍照也不照顾，有点遗憾。
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作为餐饮行业的长期合作伙伴和支持者，我们一直关注着餐饮行业的变化和创新。
自助面馆的客户基础有限，这类店面很难在短时间内得到广泛推广和应用。相反，大家一致认为面馆和智能面馆很受消费者欢迎。
目前国内应用互联网技术建设智能面馆的平台和企业屈指可数，因为这项技术投资大、耗时长，没有一定的资金实力和研发是不可能起步的；技术团队。
陕西大明智能厨具本着“做未来餐饮厨房的领导者”的经营理念，长期坚持技术创新和产品迭代更新。随着设计工程师团队实力的不断壮大，大明智能面条机已成功应用于全国各地的面馆、火锅店、超市鲜面柜、社区蔬菜店等众多场所，受到了客户和消费者的一致好评。
现在，陕西大明正在大力推进“智能连锁面馆项目”，整个团队正在努力打造国内唯一一家集tec感等多种元素于一体的全智能连锁面馆
智能煮面炉——面条直接做成煮面炉，现在做一个面，煮一个面；
智能调味机器人——煮好后自动将面条放入碗中，再将准备好的调料包放入碗中；
全自动送餐机器人——机器人亲自为等候区的面点客人送面；
全自动洗碗机——客人吃面条，机器人把食物送到厨房，交给全自动洗碗机；
智能结算系统——客人吃完饭后，前台会进行智能结算，然后高高兴兴地离开店铺。
经过整个过程，一个面馆一个人能轻松搞定吗？
关键是不要排队等，来了就吃，吃健康、新鲜、看得见的食物，保证吃得安全、开心！
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当然，智能面馆和自助面馆比起来，可能最大市场优势就是它是真正站在了消费者的角度和创业者的角度考虑问题。
一来这样的面馆，谁都可以经营，只要你感兴趣；
二来，在如此快节凑的时代，每一个人的时间都很宝贵，即便吃饭也是算着时间，所以不能等，更不能等的时间长，那么智能、快速、方便才是年轻人的真正耐心需求；
三来，一定要健康，大明拒绝隔夜面条，拒绝提前预制，现来现制现煮现吃，为的就是让每一个顾客都能吃得健康，吃得放心。
所以说，在当下，创业选择很重要，不是你想做什么，而是你得看市场需求什么。
自助面馆还未流行，智能面馆已悄然成为面食界的网红，这将不是传说！
