尚维餐饮管理(上海)有限公司旗下的“魔都三兄弟”品牌创立于2012年，因为得到了奶奶的秘制正宗食谱，在原有的基础上进行了创新和改进，让其口味更易接受。它很快成为上海流行的酸辣粉之一。结合麻、辣、鲜、香、酸、油但不腻的特点，往往创造出一天卖1000碗的销售业绩，使得Modu三兄弟的酸辣粉迅速成为上海的热门美食。
磨山兄弟酸辣米粉logo
创始人奶奶从事酸辣粉生意50年。当时排队等候的场景就像排队买火车票一样，生意非常火爆。创始人从小就立志要把这位奶奶的美食发扬光大。
公司目前特许连锁门店46家，已启动全国市场，以上海为中心向全国辐射业务拓展布局。
神奇三兄弟酸辣粉利用其口味独特、复现性强、受众广的优势，坚持走品牌路线。为消费者提供更多口味独特、风格简约干净的现代小吃和美食。神奇三兄弟已经成为中国最受消费者欢迎的品牌之一，也是中国餐饮业闪亮的新星。
2012年9月19日，第一家实体店正式开业，主要经营重庆酸辣粉和特色小吃。
2015年1月19日，尚维餐饮管理(上海)有限公司成立。
2016年5月7日，“神奇三兄弟酸辣粉”商标注册。
