遇见美食遇见你
咬的一瞬间，精神和味蕾一起回归。
在我前半生的味蕾里，那三个不可或缺的鸡腿.
我想说，在我前半生的味蕾中，有三个鸡腿最撩人：
第一部是金庸先生写的《叫化鸡叫花鸡鸡腿,》。
神雕侠侣的传说是这样描述的：黄蓉用峨眉钢捅公鸡肚子，清洗内脏，但没拔毛，用水和一团泥包着鸡，生火烤着吃。烤一会儿后，泥又甜又香，直到湿泥完全干透，干泥才剥开。鸡毛随泥落，鸡白嫩香。”乞丐喜出望外，用手抓住它，把它吃得干干净净。一边吃，他一边忍不住称赞：”妙极了，妙极了，就算叫花祖，也治不好这么大的叫化鸡。"
当时看这段话的时候，满脑子都是洪七公除掉鸡腿,时所侵占的爽利和温柔，完全忘了打狗棍和龙的十八掌。这个名字叫华，从此深深地扎根在我的心里！
第二个是9.9元的沃尔玛叫花鸡腿烤鸡。
！大学四年，沃尔玛的烤鸡几乎承载了我们宿舍所有的味蕾奖励。游戏过关，去吃个鸡；完成实验，吃一只鸡。拿个奖学金，吃个鸡；遇见学妹，吃个鸡.
宿舍里的几个兄弟碰到一起，手里拿着一只鸡从商场出来，随便找了一个路边花摊，四个人并排坐着。一旁，我等不及了。我撕下沃尔玛烤鸡鸡腿，塞进嘴里。鸡腿从我的嘴角露出来，对着对方笑了笑，一口气吃了一整只鸡。吃起来轻松、舒适、轻松、有品味！
第三个根源是油脂轰炸了外婆的.
那个！那时候我小的时候，喜欢待在炸鸡腿,的厨房里，这样嘴巴和炉子的距离就最近了。这一天，奶奶准备提前准备好过年的炒干食材，包括香酥肉、烤串、带鱼、芋头饼、肉丸.但我最期待的是昂贵的油炸外婆的.
鸡必须一大早就新鲜宰杀，一般两三只，用20多只来自炸鸡腿,鸡腿;的鸡手工揉捏腌制8小时以上；增稠粉应稀；入锅后不久，就会浮在油状表面，呈金黄色。当我奶奶拿出煎锅里的鸡翅时，油滴落下来，就像掉进了我平静的心里，我立刻变得焦躁不安。第一个出锅的鸡腿总是落在我准备的盘子上，然后坐在奶奶家的门槛上捧着它，在巷子里吹着风。风过之后，整条巷子都弥漫着炸鸡腿.的诱人香味我当时就学会了自己擅长热食的本领。抓住炸鸡腿,深呼吸，咬下去，然后让
在鸡腿,金黄的酥皮,的明显的齿间，暴露的洞显露出嫩白色的脆开肉，而口子露出嫩白的鸡腿则勇敢面对闪亮的多肉的皮肉之间,
油脂在肌里纤维.又热又脆的皮刚从嘴里经过，一大口鲜嫩多汁的风中明亮而诱人肉就被撕掉了。当剩下一根腿骨时，我不会忘记鸡腿.
让隐藏的咬脆骨头也香甜到流露.然后口中
，永远不要忘记！童年时，关于食物的快乐和想法都受到这种脆脆的吮指回味.的影响
鸡腿紧紧的包裹着，定格成“ 金黄、白皙、酥脆、细嫩、齿颊留香，回味无穷 ”的满足和温暖！外婆的炸鸡腿，无法忘却的味道！
咬下去的那一刻，精神和味蕾的同步回归
那天在火车站，路过华龙大厦，突然就被一阵撩人的香气吸引着，发现竟是一家路边小店，花砖红墙，牌匾上赫然写着“ 同婆婆 ”，卖的就是酥炸的同安骨香鸡腿。
鸡腿是中央厨房送来的半成品，在小店里过油，拿在手中温热透纸，香气霸道。有那么一刻，竟然想起了外婆的炸鸡腿，虽然没有那么大块的腿肉多汁诱人，不过依然入口酥香，鸡肉细嫩。味蕾和精神，似乎都在咬下去的那一刻经历一个似淡而浓的重叠，赫然回归！就是会有那么一种味道，不能说她完美，但偶然吃到，心里就起了涟漪，惦记着什么时候再来品尝。
同婆婆其实是一家连锁的同安香骨鸡腿店。门脸儿都不大，6到10平左右，有统一的装潢，闽南特色，最多四个员工即可运转，鸡腿一根7元，据说火车站附近这个小店，高峰时一天可以卖出2000多根。除了
鸡腿 ，还有 鸡翅 ，一个8元，另有 冰菊普洱、玫瑰乌龙、蜜桃乌龙 等饮品搭配，一杯6元。 清楚、简单而专注 ！
注：文中部分图片来自网络
多说两句
同安的香骨鸡腿其实有不少品牌，口味口感各有喜好，经验思路也不尽相同。同婆婆明显是奔着连锁加盟去布局的。 优质的食材供应 、 中央厨房加工 和
冷链专业配送
。两个多月时间，已经在厦门岛内外开了十几家店。福州、广东店也都即将开业。起步较高、格局较大。倒是希望在不断扩大经营的同时能严格把控每一个环节，把厦门同安这根香气撩人，让人吮指回味的香骨鸡腿带到全国各地！
我有 陆一说
你有美食和故事吗
……
